热销鸡尾酒
做酒吧这么久以来，伏特加相比较朗姆酒、威士忌、白兰地、龙舌兰、金酒等确实销量比较高，总结以下几点:
1、价格
伏特加相对于其他洋酒价格优势较为明显，更适合长期泡吧的人群。
2、口感
口感不像朗姆、威士忌，更容易让人接受，几乎可以搭配酒吧所有的软饮（红牛、红茶、绿茶、脉动、可乐、苏打等等等）
3、性价比
性价比不是价格，一般伏特加都是750ml（但也不绝对），量大自然喝的久。
附几张自己调的鸡尾酒图片。
主流鸡尾酒
鸡尾酒名 主料（基酒）常见颜色 红粉佳人：金酒-粉红色 特基拉日出：龙舌兰-橘红色 斗牛士：龙舌兰-淡绿色 螺丝起子：伏特加-黄色 黑俄罗斯：伏特加-黑色 白俄罗斯：伏特加-白色 天使之吻：可可香甜酒-上白下黑 自由古巴：朗姆酒-黑色 狗鼻子：金酒-橙色 莱姆酸奶：莱姆糖浆-白色 血腥玛丽：伏特加-红色 纯真玛丽：伏特加-红色 B对B：白兰地-黄色 神风特攻队：伏特加-淡白色 加州宾治：朗姆酒-橙色 教父：朗姆酒-橙色 普施咖啡：白兰地-彩色 古典酒：威士忌-橙色 夏威夷酷乐：金酒-金色 薄荷芙莱蓓：绿薄荷香甜酒-绿色 戴吉利：朗姆酒-白色 白兰地亚山大：白兰地-奶黄色 杏仁酸酒：杏仁香甜酒-玫瑰红 威士忌酸酒：威士忌-棕色 绿色蚱蜢：绿薄荷香甜酒-绿色 飞天蚱蜢：伏特加-绿色 蛋酒：朗姆酒-金黄色 琴费士：金酒-奶白色 凤梨霜汁：白薄荷糖浆-墨绿色 灰姑娘：柠檬汁-黄色 奇奇：伏特加-乳白色 凤梨可乐达：朗姆酒-白色 天蝎座：白兰地-橙黄色 水果宾治：柳橙汁、凤梨汁、红石榴糖浆七喜汽水-黄色 迈泰：兰姆酒-橙色 金色梦幻：柳橙汁-金黄色 玛格丽特：龙舌兰-黄色
知名鸡尾酒
螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来，是因为在伊朗油田工作的美国人，将柳橙汁加入伏特加之后，再使用螺丝起子来搅拌，因而得名，由于口感佳，十几年前别名为“女性杀手”。
血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称，这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的，虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥，但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。
龙舌兰日出――正如鸡尾酒的名字一股，它的特色是色泽绝美，有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间，一定要点此酒饮用，因而闻名于世。
新加坡司令 ――充满异国情调的鸡尾酒! 1915年，正值第一次世界大战中，由莱佛士大饭店调制出来，为异国情调鸡尾酒的代表，原创的调制法不使用苏打水，甜味浓烈，但这一鸡尾酒口味适中，男女皆宜，普受欢迎。
红粉佳人 ――在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座，这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒，由于名称富有吸引力，而且色彩漂亮，所以深受女性欢迎。
奥林匹克 ――这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒，据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的，色调柔和、口感轻柔，为许多人所喜爱。
加挂机车 ――这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法，有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的，也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方，因此就直接以之命名。
教父 ――这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒，使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利，但在美国却非常受欢迎，这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。
地震 ――不知道是不是因为喝了之后，身体会有摇晃感，所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒，喜爱饮用者与不喜欢此味道的人，好恶的程度非常明显。
玛格莉特 ――玛格丽特诞生于 1949年，是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品，以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生，用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名，清淡爽口的酸味，带着悲伤恋情的苦味，这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。
曼哈顿 ――这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的， 1867年，在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。
盐狗 ――盐狗鸡尾酒诞生于英国，二次大战后，美国掀起伏特加热，基酒就改为伏特加，酒杯也由平底无脚酒杯代替，原本采取雪克的方式，也改为直调的方式，并且制用雪花杯型杯，而成为别致的鸡尾酒。
热销鸡尾酒的寓意
寓意可以为美丽的女士们带来爱情
正宗的鸡尾酒
takila酒
龙舌兰酒喝法： Tequila shot是要备食盐，柠檬一角，和用shot杯盛装一满杯Tequila。喝酒时，先将食盐倒在手掌的虎口上，舔一口食盐，立即全部饮完Tequila，然后将那一角柠檬吃下。这个是墨西哥人的喝法，也是最正宗的喝法。tequila Bomb喝时以手或杯垫蒙住杯口，在桌上用力敲一下，趁气泡泉涌而出时，迅速一口喝下，是戏剧性与欢乐效果十足的鸡尾酒。
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。 龙舌兰酒是调酒界最常用到的六大基酒之一（其他五种是兰姆酒、伏特加、白兰地、威士忌与金酒），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。
介绍一款鸡尾酒
清凉可口。有这样一种蓝色的鸡尾酒，里面有白色或者粉红色的云朵，那酒的名字是火烧云鸡尾酒。火烧云鸡尾酒的成分有：火龙果，冰块，柠檬，白朗姆酒，蓝可乐。
畅销鸡尾酒
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作...没有e开头的。
热门鸡尾酒
世界十大鸡尾酒排行：
TOP1：玛格丽特(Margarita)
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
诞生地：墨西哥
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
TOP2：新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。
诞生地：新加坡莱佛士酒店
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
TOP3：血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字，诡异！
TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽，口感刺激
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
TOP5：曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！
诞生地：美国曼哈顿
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
TOP6：海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠萝汁，60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯，搞定！
TOP7：龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷
诞生地：美国
配料：60毫升龙舌兰酒，100毫升橙汁，10毫升柠檬汁，20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
TOP8：亚历山大酒(Alexander)
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
配方：白兰地1/3，可可甜酒1/3，鲜奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
TOP9：干马提尼(Dry Martini)
口感锐利！
诞生地：美国的加利福尼亚州
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用一颗橄榄点缀。
TOP10：吉普森——Gibson
口味比Dry Martini更为辛辣，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生，别错过装酷的机会。
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒
调制方法：与干马提尼类似，首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中，最后用若干洋葱片点缀。
各式鸡尾酒
么哈
品牌
么哈MOJAR是北京贝银资产管理股份有限公司旗下墨西哥风格音乐餐厅酒吧连锁品牌。拥有一支有经验的音乐团队，酒吧音乐风格以拉丁音乐、以及雷鬼音乐为主，致力于满足客户音乐需求，提供一个自由的环境释放情绪。
基本信息
中文名称么哈英文名称MOJAR所属行业连锁墨西哥音乐餐厅酒吧
基本介绍
么哈MOJAR专注完善菜品音乐以及经营模式，门店遍及北京、杭州、厦门、成都、宁波、南京、大连、西安、重庆、南昌、昆明、武汉、南宁、南通、石家庄、长沙、太原、济南、洛阳等地，致力于满足年轻人用餐以及喝酒聚会需求。
么哈
主要产品
墨西哥风情菜式：鸡肉煎薄饼、三味法士达、牛肉塔可。
各式披萨：夏威夷披萨、纯肉披萨、墨西哥牛肉披萨、萨拉米披萨。
牛排小吃：小吃拼盘、炭烤极品牛小排。
酒品包含各式鸡尾酒、洋酒品牌、啤酒品牌。
么哈
发展历程
2008年，开设北京五道口店。
2012年，开设北京五道口Steps店。
2015年，开设杭州下沙学林街店。
2016年，开设北京六道口店、杭州西湖兰家湾店、厦门沙坡尾店。
2017年，开设杭州紫金港店、宁波钱湖南路店、成都科华北路店。
2018年，开设杭州下沙学林街二店、厦门云城万科里店、成都城西优品道店、大连数码广场店。
2019年，么哈MOJAR进行了升级改革，门店进行合理的分区：分为酒吧区、餐区、酒水自选区、外摆区。同年开设北京传媒大学店、重庆欣阳广场店、西安学府大街店、武汉同学广场店、南昌高新紫阳大道店、昆明云上小镇店、杭州下沙学林街3店、宁波智慧园店、南京凯瑟琳广场店、南通中南彩虹漾店、南宁德利东盟店、杭州新天地店、成都华熙店、西安新地标店、北京五道口2店。
2020年，开设昆明新天地店、石家庄汇丰店、厦门云城万科里2店、北京五道口3店、昆明云上小镇2店、长沙未来漫城店、太原田森汇店、宁波花园坊店、成都科华北路2店、济南悦立方店、重庆熙街店。
2021年，开设南宁西大店、洛阳大学城店、杭州下沙学林街4店、太原田森汇2店、宁波亚细亚店、成都温江大学城店。
品牌文化
么哈MOJAR以“创造一个自由自在的氛围”为使命，致力于传播酒吧文化，旨在提供一个可以让人们放松身心的场所。
品牌定位
致力于成为夜生活的模式开创者 & 夜文化的品类领导者。
商标信息
么哈是北京贝银资产管理股份有限公司申请的商标，商标注册号 36303425，申请人地址(中文)：京市顺义区临空经济核心区裕民大街30号502室。
商品/服务：酒吧服务; 咖啡馆; 茶馆; 酒店住宿服务; 饭店; 餐馆; 提供野营场地设施; 餐厅; 烹饪设备出租; 养老院。[1]
参考资料
新品鸡尾酒
魂断墨西哥玛格丽特(Margarita) 一名调酒师用玛格丽特鸡尾酒参赛，取得冠军。这个酒背后还有一个忧伤的爱情故事，调酒师和女朋友在墨西哥打猎时，女友中了流弹，倒在恋人怀中永远的离开了。而他女朋友名字就是玛格丽特。
名牌鸡尾酒
强爽啤酒属于瑞怡乐食品(广东江门)有限公司生产的。
强爽8度是属于RIO这个品牌的其中一个系列酒，RIO鸡尾酒是一种品牌为rio的鸡尾酒，主要制作配料有：果汁、白兰地、朗姆酒等等。
该酒采用鲜榨冷冻技术提纯果汁，满足成年的消费者需求。RIO的名字源自RIO的创始人和他的首席调酒师——意大利籍巴西裔Gustave，不经意间的一次对话。