营养配餐搭配
一：荤素、粗细搭配
为了摄取足够丰富的营养，我们必须吃丰富多样的食物。国人习惯以谷类为主食，在此基础上，可适当添加粗粮，如杂粮饭或者杂粮饭都是不错的选择。
二：多点果蔬，多点健康
果蔬富含维生素及膳食纤维，尤其还有很多抗氧化成分。多食果蔬有益健康。需要注意的是，要避免长期吃同样的果蔬，多品种多颜色更好。老年人牙齿不好，可以直接榨果蔬汁或果蔬泥吃。
三：保证蛋白质摄入均衡
国人膳食 结构以谷类为主食，但其中必需氨基酸——赖氨酸含量不足。因此，要保证摄入充足的奶类、豆类及鱼、禽、蛋、瘦肉等。若无法做到每天每样都吃，至少要保持一个动态的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃鱼、豆浆之类的。
四：食不过量，三餐合理
现代人一般都不会让自己饿着，甚至可能吃太饱。但不论你是否需要减重，都要控制食物的量。食物种类越多越好。而吃的时机也有影响，都说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，以避免营养过剩，导致脂肪累积。
五：规律生活，规律饮食
健康四大基石除了合理膳食，还有适量运动、生活规律、心理平衡。“规律”这个词，不仅要求起居、运动、休息都有规律，也要求生活细节规律起来，比如每天8杯水、每餐吃生鲜食物、选择有营养的零食(水果、坚果、酸奶等)。
营养配餐搭配食谱
瘦肉胡萝卜圪塔汤，卜莱西红柿拌汤，豆腐海带拌汤，蘑菇鸡蛋拌汤，红豆小米粥，山药白米粥，绿豆江米粥，鱼汤豆腐拌汤，白面玉米燕麦粥。
营养配餐有几种方法
这个问题有很强的针对性和现实性，它是关系到青少年饮食营养和健康成长的大问题。
目前，无论是公立私立学校还小学、中学、大学食堂都是外包制。承包者为了赚取利润，肯定会以次充好，以劣充优，有的甚至会将过期变质的食物混搭出售。
因此建议，一是全面废除外包制，统一实行内外招聘制，食堂员工工资统一由学校发放。
二是国家、省（市）、县（市）可以从公共服务支出项目中切出一块资金，专门用于各地食堂专用。每学期汇总上报，财政审计后即时下拨。
三是切实加强食堂食物管理。食堂所需的一切物资以及采购、运输、储存、消耗等由专门部门专人管理。
营养 配餐
糖尿病人的早餐可以喝一杯鲜牛奶和全麦面包片，主食可以选择馒头，面包，面条，杂粮粥等，还可以吃水煮鸡蛋或鸡蛋羹，午餐可以吃一些含脂肪量少的肉类如鸡肉，含糖量少的水果，多吃一点蔬菜，晚餐可以选择富含纤维的食物，如糙米，全麦食物，豆类或薯类食物。
营养搭配餐怎么做
1.煮燕麦粥不用白水，改用低脂牛奶。在燕麦粥里加入一些葡萄干、蓝莓干或者核桃等坚果。
2.做任何菜式，都可以尝试在上面撒一些坚果碎，不但能增加口感和风味，还能让营养更加丰富。
3.把新鲜蔬菜洗净切好装袋，放进冰箱里。这样家里的每个人在吃饭的时候，都可以随时吃到蔬菜，比如彩椒、胡萝卜、芹菜条、黄瓜条、樱桃萝卜等。这些蔬菜可以当作晚上的零食、配菜、和晚餐前充饥的小点。如果要带饭去单位或者学校，带上一小袋这样的蔬菜，更是均衡饮食的好办法。
营养搭配餐食
需要因地制宜地进行调配。因为不同地区的高考餐食需求和偏好不同，所以需要针对当地的情况进行调配。例如，有些地区更偏向米饭菜肴的组合，而有些地区则更偏向面食配菜；有些地区的高考考场在学校内部，可供选择的食堂较多，而有些地区的考场在外部，需要提供便携式餐食。同时，考虑到高考当天的时间紧张和兴奋焦虑的氛围，应该注意餐食的安排与提供，不仅要做到营养丰富，还要考虑到易于消化、方便携带和节约时间的特点。所以，高考餐食调配需要因地制宜地进行，提供符合当地需求的餐食。
营养配餐都有什么
营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。就业方向：包括幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。
营养配餐教程
1,根据劳动的强度在能量的供应是健康男性每天可以供给：2400千卡、2800千卡、3200千卡；成年健康女性2200千卡、2400千卡、2600千卡；以满足基本代谢、供能的需要；
2，根据所处工作环境和条件的不同，建议早餐可选择含蛋白质、碳水化合物的食物：蛋类、奶类、豆类、谷薯及杂粮；午餐建议主食（大米、面粉）配肉类食物+新鲜的蔬菜+汤更好；晚餐可以选择豆制品及含淀粉的蔬菜，这些食物饱腹感较强且含膳食纤维或抗性淀粉对肠在第二天清晨代谢是有利的。
3，如果在寒冷、高温或其他条件下工作的人应根据实际情况适当补充能量、钾、钠、锌及维生素C等含量丰富的食物。