1. 清吧店长服饰搭配图
二十万元起步。 1、门店租金 在三四线城市,不处于步行街商业街的门面,正常酒吧规模(200平方米)月租金1~2万,年租金或许便宜一点,一二线城市正常门店月租金4~6万。
2、装修费用 盘下门店,需要进行门面的装修,门面装修看自身定位,如果要做清吧,门面装修可以朴素简单一点,一万到两万左右,如果想要做华丽一点,符合大众口味的酒吧,装修配饰费用要上十万。
3、设备费用 如上所述,清吧注意更多是服务于文艺青年的,酒水利润不如大规模酒吧,音乐设备占较大的耗费比例,音响空调,冷冻冰箱等至少也需要3万元。
4、人员工资 门店刚开始,只要需要一名经理,3~5名服务员,1名调酒师,1名果盘摆放人员,人员工资一个月也要2万。
5、酒水 要提前准备好酒水,正常酒类的储备消费至少也要5万元。
6、手续办理 (1)需要本地工商局营业所进行名称审核,领取酒吧名称审核单;
(2)所属的环保局办理排污许可证;
(3)本地区卫生局申请卫生许可证;
(4)到本地区工商局营业所申请工商营业执照;
(5)市消防中队申请“建筑消防审批证明”;
(6)最后到区文化局进行演出备案;
2. 清吧店长如何去运营一个小酒吧
清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。相反的说法有很多,如热吧、闹吧等。 清吧这一类酒吧经营除了酒水饮料外,还提供主食,但可供选择的品种不清吧多。
3. 清吧店长服饰搭配图大全
二十万元起步。
1、门店租金
在三四线城市,不处于步行街商业街的门面,正常酒吧规模(200平方米)月租金1~2万,年租金或许便宜一点,一二线城市正常门店月租金4~6万。
2、装修费用
盘下门店,需要进行门面的装修,门面装修看自身定位,如果要做清吧,门面装修可以朴素简单一点,一万到两万左右,如果想要做华丽一点,符合大众口味的酒吧,装修配饰费用要上十万。
3、设备费用
如上所述,清吧注意更多是服务于文艺青年的,酒水利润不如大规模酒吧,音乐设备占较大的耗费比例,音响空调,冷冻冰箱等至少也需要3万元。
4、人员工资
门店刚开始,只要需要一名经理,3~5名服务员,1名调酒师,1名果盘摆放人员,人员工资一个月也要2万。
5、酒水
要提前准备好酒水,正常酒类的储备消费至少也要5万元。
6、手续办理
(1)需要本地工商局营业所进行名称审核,领取酒吧名称审核单;
(2)所属的环保局办理排污许可证;
(3)本地区卫生局申请卫生许可证;
(4)到本地区工商局营业所申请工商营业执照;
(5)市消防中队申请“建筑消防审批证明”;
(6)最后到区文化局进行演出备案;
4. 清吧店长服饰搭配图片
你要想找酒吧的驻唱歌手你可以直接到你们当地的人才市场去招聘,也可以通过赶集网或是58同城在线找,你也可以去快手上看看这些民间歌手,问问他们是否可以加入你们的酒吧成为驻唱歌手,但是具体多少钱你在跟他谈,现在的酒吧驻唱歌手很难找的,工资太高
5. 清吧店员是干嘛的
一、信任法
提出你的要求:相信你的调酒师,提出口味,酒量,忌口等自己能想的要求,不要怕麻烦,哪怕是第一次去,优秀的调酒师会给你从千百种酒中筛选出适合你的,八九不离十(适合新手)
二、熟悉法
点自己熟悉的酒:原先喝过的,看别人点过的,听过名字的,有经典故事的等。就是你侧面多少了解一点的,这样点你至少不会有过大的预期落差(除非你遇到一个极差的Bar)
三、懒人法
只喝一种酒:你原先喝过一种感觉还可以的,那就不要换了,到哪里都喝这个,永远是你要的味道,最多因调酒师技艺不一会有微弱的差别,长此已久你就成为这款酒最有话语权的品酒师。(酒中老炮儿)
四、家法
自己的配方:这需要你有长久的泡吧经验和更高的生活品质要求,你会有最习惯自己的配比习惯,只需要告诉调酒师即可,谈好价钱(一般像这种均属于特调,特调价格普遍偏高,建议先谈好价格,看是否自己接受的范围),这是可以在家里自己调着喝的,真正享受一杯酒的喝法
6. 清吧店长基本工作内容
首先我做过餐饮服务员,店长和店长的上级。
第一,店长,不需要你的手艺有多牛。
第二,对待员工公平公正合理。
(这条对你比较重要,对事不对人) 第三,完成上级交代的任务。
第四,能处理突发事件。
第五,懂基本的word,ppt等基本软件。
第六,懂的用人,会做人,情商高。
第七,懂分析,看的清形势。 如果你一个星期不在店里,还能按照你的要求完成各项任务,你就是一个合格的店长。 这是我对我公司店长的要求。 我之前见过一个店长,人很少去店里,下面人事情都能做的很好,下面主管,领班都他培养出来的,一万五都挖不走!!!
7. 清吧店长管理制度
走在中国任何一个大城市的街上,都能看见街上的化妆品店如雨后春笋般地多了起来。
现在人们比以前富裕了,年轻女孩子们又爱漂亮,每月花几百元在化妆品上是很普通事情。做化妆品生意开实体店的话可以加盟化妆品店,也可以自己开几个小店面来做。如是后者,在有了稳定的货源渠道后如何招聘和管理员工是颇费思量的。化妆品店的员工流动性很大,平均留店时间只有三个月。这是因为卖化妆品是个低技术含量的活,学不到什么东西,一般又要求店员是有一定素质的美女,美女当然难留。由于店主和店员签的都是临时性合同,美女员工随时有可能在别的地方找到工资更高的工作招呼也不打就走人了。对于新开店不久的小店主来说,员工来来去去的变换,当然不利于店铺的发展。现在新招聘一个员工,如果要收押金的话恐怕你会很难招到人。一个可行的办法是工资迟发半个月。还有,招人的时候自己也要会看人,那种太轻漂什么也不懂的女孩子就别考虑了。很多小化妆品店现在都实现了刷卡收费,但每天店里仍会有不少现金结余,因此每间店原则上至少要有两个以上的营业员,管帐和管钱的分开,店主自己则最好坚持能每天把帐清一次,别给别人留下犯错误的机会。那些真正做得好的员工可以考虑发展其成为合作型店长,毕竟一个人不能把所有的钱全部赚完,分担出去一些利润的同时也分担出去一些工作和责任,店主可以自己掂量是否值得。当然,在具体细节上需要店主要有用人的智慧,弄得不好一些小矛盾最后也会影响大家的合作。8. 清吧店长要做些什么
超市的店长应该先管理好自己的员工,其次需要对清商品库存,并且需要策划店铺活动,比如即将过期产品需要降价出售
9. 清吧店长服饰搭配图片大全
店长给店员开会,如果是每天的例会,那作为店长,在会上应该主要讲这几个方面的事情:
一个是昨天店里的业绩和存在的问题,包括员工有存在哪些不足之处。
第二个是,今天需要做的工作,包括常规工作和新增的工作。
第三个是强调一些店里的重要事情。
第四次每天都要做好鼓劲工作,激励员工为店里好好工作,争取好的业绩。
10. 清吧店长工作流程及岗位职责
厨房人员岗位职责分别为:一、 厨师长:1、直接上级:店长2、直接下级:后厨全体员工3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客。4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设备运转情况,监督菜品生产的全过程,检查闭市后的安全情况。 (1)负责检查厨房员工的个人卫生和生产车间的卫生情况 (2)不定期征求顾客对菜品的意见,及时作出合理的改善。 (3)负责对食品原材料的规格、质量的检查,审定工作。 (4)负责对厨房员工工作的评估,根据情况进行奖惩 5、厨师长的权利: (1)有组织指挥生产,安排厨房班次,调动厨房员工工作岗位的权利。 (2)有对厨房员工进行奖惩的决定权。 (3)有对采购部门不符合质量要求和未经申请而采购的原材料处理的权利。二、 炉灶厨师岗位职责1、上级:厨师长2、工作内容:(1)服从厨师长的按排。(2)做好调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用同时做好工具、用具的准备工作。(3)市前,做好原材料加工工作(生货制品、水锅制品、油锅制品)(4)市中,服从排菜厨师的安排,按序操作,及时烹调,保证质量。(5)操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗。(6)做好灶面清结工作,保持环境整洁。(7)市后,清洗调味缸罐,油捅、汤桶等工具,调味罐加盖。(8)积极参加培训,不断提高业务水平。三、上杂厨师岗位职责: 1、上级:厨师长 2、工作内容:(1) 服从厨师长的管理及工作安排。(2)好调味罐油罐的清洗工作及调味品油准备工作。(3)工工作。市中,服从排菜厨师安排(4)操作中注意对水、电、气的节约,减少浪费和控制菜肴成本。(5)操作中对调味品的使用,力求合理节约,减少浪费(6)收市后,做好工作区域的清洁,关好水、电、气的开关。(7)积极参加培训,不断提高业务水平。(8)发挥工作主动性,搞好员工之间团结和协作。四、配菜厨师的岗位职责: 1、上级:厨师长 2、工作内容:(1)服从厨师长、头沾的工作安排。(2)整理冰箱内的各种原料,保证原料新鲜,防止变质。(3)严格按照切配烹调要求操作,主、配料合理配制。(4)原料上浆、切配要符合规格,妥善保管好原材料。(5)与炉灶厨师密切配合,按序配菜,防止漏菜。(6)市后剩余原材料分类保管、冷藏,水发原材料换水;清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。(7)市后处理好下脚原料,保存好综合利用,磨好刀,关好水、电开关及检查机械设备。(8)市后检查制冷设备的正常运转情况(9)积极培训,提高业务水平。(10)发挥工作主动性,搞好员工之间团结协作。五、打荷厨师岗位职责1、直接领导:厨师长2、工作内容:(1)服从厨师长和领班管理。(2)做好工作范围内的环境清洁工作,擦净排菜台,清洗油烟罩,上市前做好盘饰的准备工作,插花,刻花等。(3)将各类洁净餐具合理放置打荷台,保证上市期间使用方便。(4)上市时餐具、油味罐、料汁放置要整齐,并每市清洗。(5)根据厨师的特点及时分配菜肴烹调,掌握好出菜速度节奏。(6)按要求给菜肴做盘饰,及时把烹制好的菜肴送到传菜部。(7)对取菜联上客人提出的特别要求及时通知炉灶厨师,满足客人要求。(8)市后将干净的餐具放入工作台,擦清打荷台及工具。(9)积极参加培训,提高业务水平,搞好员工之间团结协作。六、粗加工岗位职责1、直接上级:厨师长2、工作内容:(1)服从厨师长工作安排。(2)做好工具、用具、盛具准备工作,保证加工使用。(3)根据厨房要货,做蔬菜加工清洗及原料粗加工。(4)要积极配合好沾板的工作。(5)严格按照加工标准操作。(6)操作中注意保持原料新鲜,妥善保管防止变质。(7)鱼缸水勤换水,天天搞好鱼缸的卫生,检查氧气泵。(8)做好本部门环境卫生,及用具,工具清洗工作。(9)发挥工作主动性,搞好团结协作,搞好员工之间团结协作。七、洗碗岗位职责1、直接上级:厨师长2、工作内容:(1)服从厨师长和领班工作安排。(2)严格按照工作要求来洗碗、杯,严格按消毒标准进行消毒。(3)保证餐具在上市中的正常使用,保证餐具的完好。(4)搞好洗碗间的环境卫生。(5)发挥工作主动性,搞好当天餐具当天刷碗,不准过夜。