1. 北京时尚厨师新菜品介绍
紫光园必点的6个菜是芫爆散丹 , 自制酸奶 , 特色炒疙瘩 , 红烧牛尾 , 干炸鱼 , 宫爆鸡丁。紫光园是北京有名的清真菜馆，特色炒疙瘩，红烧牛尾是这里出了名的招牌菜，此外它似蜜，醋溜木须也广受好评。紫光园的口味正宗，食材质量稳定，价格也亲民。
紫光园的菜单共有一百多道菜品，其中二十道为传统菜，其余为海鲜，川湘菜等，都是改良的菜品。为了让客人能吃到熟悉的，传统的味道，紫光园二十道传统菜，包括红烧牛尾，芫爆散丹，炒疙瘩等，出品都由老厨师进行把控，保持其口味恒久不变。
2. 北京时尚厨师新菜品介绍视频
做厨师一般都穿黑色的皮鞋，或者是老北京布鞋，或者是穿雨靴，当然一般在餐饮店，很多连锁店都有规定穿什么样的鞋子和裤子都有很严格的规定的，不能随便穿，比如大鸭梨烤鸭店，就是很严格，必须穿黑色的裤子，衣服是店里提供，鞋子也是必须全黑，不可以穿带其它颜色的鞋子，所以每个厨师在各个餐饮店都不一样的规定穿什么鞋子，而是根据店家的规定来怎么穿就可以。
3. 北京饭店 厨师
1、毛春和聚德华天控股有限公司北京峨嵋酒家行政总厨
2、龙德潮顺峰饮食酒店管理股份有限公司京津区出品总监
3、关长瑞北京全聚德通州店厨师长
4、朱志伟眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司厨政中心总经理
5、吴晓鹏俏江南（北京）企业管理有限公司厨师长
6、林海华北京花家怡园餐饮有限公司行政总厨
7、段文彬北京金鼎轩酒楼有限责任公司厨房部总经理
8、袁军北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊食府厨师长
9、康俊生北京金百万餐饮管理有限责任公司厨政中心总监
10、薛宇航北京东来顺集团有限责任公司西单饭
4. 北京知名厨师
做一个北漂的厨师，我可以明确的告诉你，在北京生活其实也是非常艰苦的，饭店里一般休息的时间比较少，每周只有一次的休息，所以大部分时间都是在厨房里工作，工资一般般
5. 北京十大名厨师
最佳厨师10名 ：
刘敬贤 ，辽宁省沈阳市鹿鸣春饭店副经理、特一级厨师。
李跃华， 重庆市山城商场厨师长、特级厨师。
常 静 ，北京市康乐餐馆副经理、特级厨师。
强木根 ，福州市福州旅社副主任、特级厨师。
王义均 ，北京市丰泽园饭庄特级厨师。
高望久 ，北京饭店餐厅部厨师长。
强曲曲 ，福州市福州旅社饮食部特级厨师。
孙元明 ，天津市登瀛楼饭庄最佳厨师。
卢永良 ，武汉市武昌酒楼一级厨师、红案副主任。
陈玉亮 ，北京饭店餐厅部副厨师长。
6. 北京时尚餐厅
北京市作为中国的首都，这里也是国际有名的大都市，更是汇聚了无数美味美食，那么接下来就让我们来一起看一看北京十大顶级餐厅排行榜，详细了解一下都有哪些吧！
北京十大顶级餐厅排行榜
1.净心莲
2.莫尔顿牛排法
3.盘古文奇美食汇
4.北湖九号主题餐厅
5.北京亮
6.然寿司
7.白家大院
8.梅府家宴
9.钓鱼台国宾馆餐厅
10.京都怀石花传美浓吉
7. 北京厨师界名人哪些
“京城四少”这个封号是边疆老师提出的，分别是梧桐的余梅胜、孔乙己尚宴的陈庆、邢卫东、皇家驿站的郝文杰。
他们是京城本土创意中国菜的代表，代表着京城创意派的一支力量，“创意”是他们的共同点之一，也是因为这个动机走到了一起，志同道合。采访前八卦地先了解他们的星座，因为想借此对他们的性格有个把握，同时反向印证。
8. 北京厨师界泰斗
伍钰盛 国宝级川菜泰斗 金永泉 国宝级晋菜泰斗 康 辉 国宝级粤菜泰斗 王春隆 国宝级烹饪大师 全鸭席名厨 黄子云 国宝级川菜泰斗 王树亭 国宝级西式面点大师 郭锡桐 国宝级湖南菜大师 杨国桐 国宝级清真菜泰斗 马景海 国宝级清真菜泰斗 王义均 国。