1. 河北人流行的食物有什么
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼以鲤鱼 为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适囗。
京东煨肘子
煨肘子是唐山的传统菜肴，以猪肘做原料，经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多道工序加工而成，具有色泽红润、质感软糯、味道醇香、肥而不腻等特点。
锅爆肘子
锅爆肘子外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。
李鸿章烩菜
精选上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配以安肃的贡白菜，豆腐、宽粉等，加入保定府三宝之一的槐茂甜面酱精心烩制而成。
总督豆腐
总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成，色泽浅红，鲜咸醇厚，鲜味浓郁。
圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼，也称酥鱼，是河北省传统名菜，骨酥刺烂，鱼肉香鲜。
白玉鸡脯
白玉鸡脯是一款风味独特的河北传统名菜，此菜源于历史文化名城保定，由清末保定府衙内名厨所创，后流入菜馆，并增加了配料，制作更加精细，是保定著名的代表菜，属于冀菜之京南风味菜。由于其选料考究，制作精细，故长期流行于保定及其周边地区，此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。1983年，62个国家的外交使节前往唐山访问时，曾在鸿宾饭庄品尝了“白玉鸡脯”等菜，人们称赞说：白玉脯鲜嫩清淡，像豆腐一样柔软，鲜美。
芙蓉燕菜
芙蓉燕菜是一道地方名肴，此菜汤清味鲜，燕菜洁白软嫩。
沧州铁狮子头
沧州狮子头是一道色香味俱全的特色名肴，此菜以猪前腿夹心肉，莲藕，鸡蛋，菜心，老姜等制作而成。
酱汁瓦块鱼
酱汁瓦块鱼是一道河北省的特色名菜，属于以唐山为代表的冀东沿海菜。
2. 河北人流行的食物有什么特点
是面食，因为河北地处平原地区，农作物主要是小麦，玉米谷物。所以河北人以面食为主，吃面条，包饺子，烙饼秋季的话生产一些玉米，玉米目前也是人不可缺少的一种食物，里面含有微量元素和维生素B类之类的，所以人们适当的吃一些玉米粗粮是有好处的，荤素搭配粗细搭配，这样有利于人的身体健康。
3. 河北人口味爱吃什么
河北石家庄俗称火车拉回来的城市，石家庄本地人喜欢吃面食，石家庄地处华北平原，盛产小麦，所以本地人都喜欢吃面食，尤其是面条，烙饼，炒饼，馒头，饺子，包子等。随着城市的不断扩大，外来人口越来越多，饮食结构也发生变化，尤其是南方过来的朋友更喜欢吃米饭，我作为外地人，吃米饭和面食都可以。
4. 河北人爱吃啥主食
唐山人是比较典型的北方人，比较偏爱面食，但是并不象西北人那样离不开。实际上，唐山人的食谱更靠近东北。粗粮，唐山也有开粗粮餐厅，生意也还不错。但是也没到特火的地步。
5. 河北人一般喜欢吃什么零食
涞水野山坡杏扁。杏扁味微咸，香脆可口，老少皆宜，回味无穷。以其粒大皮薄，营养丰富而蜚声中外，畅销西欧、北美各国，深受消费者喜爱。
6. 河北人喜欢吃什么小吃
一、河间驴肉火烧
河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名，而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩，口感酥脆，驴肉肥而不腻，非常美味
二、香河肉饼
香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃，曾被誉为“北方第一饼”，据说已有200多年的历史了。香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成，薄皮馅厚，外皮焦黄酥脆，内馅鲜嫩香醇，油而不腻、味道非常鲜美，深受大众的喜爱。
三、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点，制作技艺历史可追溯到明朝万历年间（1577年），距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等，通过精心制作而成，成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕，口味清香甜酥，是独特风味的唐山特产
四、缸炉烧饼
缸炉烧饼起源于清朝年间，历史悠久，是京津冀地区的传统特色美食小吃之一，主要是以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆（方）鼓形，色泽焦黄，皮薄酥脆，入口香酥鲜美，层层饼芯都溢着清香。也有很多人喜欢在烤好的缸炉烧饼里面塞上羊肉串，咬上一口都是烧饼的酥脆，加上软糯的羊肉串
五、牛肉罩饼
牛肉罩饼是河北保定市的特色名吃之一，始创于清朝年间，已有一百多年的历史了。每碗牛肉罩饼里面都有罩饼、牛肉、牛骨汤，香气扑鼻，罩饼浸泡了汤汁后柔软劲道，牛肉软烂入味，越嚼越香，味道非常鲜美
六、豆沫儿
豆沫儿是河北邯郸和安阳的特色传统小吃，距今已有三千多年的历史了，被誉为“小吃中的活化石”。豆沫其实是用小米面做成的，制作过程有些繁琐，豆沫糊浓稠细腻，为半透明的乳黄色，香气扑鼻（有小米香、豆香、芝麻香、花生香、蔬菜的清香合为一体），品一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留香，回味绵长。
七、西河肉糕
西河肉糕是河北石家庄深泽县河西村的一道特色传统名小吃，始创于晚清时期，是深泽县“美食三绝”之首。其主要采用绿豆和红薯淀粉为主料，以驴肉粒、驴油、香油、驴汤作为辅料，多种调味品为佐料，混合调好放入盆中蒸制而成。做好的西河肉糕色泽油亮，香气扑鼻，入口软而不腻，味道咸香，久吃不腻，是当地宴请宾客不可缺少的名吃之一
八、承德凉粉
承德凉粉是河北承德市的一道传统特色名小吃，据说承德百姓食用凉粉已有三百年的历史了，可见人们对承德凉粉的喜爱程度。承德凉粉的食材是绿豆粉、白矾、麻酱、香油、香菜、醋、蒜等，通过投料、熬制、成型等工序制作而成，然后将粉漏成丝条或片状，其色白如玉，晶莹剔透，看着就很有食欲。根据个人口味酌量加入红油、蒜泥等调料，拌匀即可食，口感滑润爽口，清凉解暑
九、棋子烧饼
棋子烧饼是河北唐山的一道特色传统名小吃，河北人热衷于烤烧饼，前有缸炉烧饼打头阵，现有棋子烧饼来压轴。棋子烧饼只有象棋大小，个头虽小，但是馅料分量十足，里面包有肉、糖、腊肠、火腿等馅料。
10、安徽板面
原来在上世纪八十年代，安徽阜阳人千里迢迢来到石家庄工作，带来自己家乡的美食，“安徽羊肉板面”就是其中之一，但是由于石家庄人不太喜欢羊肉，然后该用牛肉代替羊肉啦，因此才有“安徽牛肉板面”。牛肉板面虽被冠以“安徽”，但它还确实是河北的特色美食。
7. 河北人流行的食物有什么菜
河北人喜欢吃面食，比如面条，饺子，馒头之类的，平常就是吃小炒的菜啊，比如蒜苔肉丝，还有西红柿炒鸡蛋，土豆片等，好多的啊，河北人吃东西很随便的，没有那么多讲究。