1. pe菜板好不
砧板对于大家来说都不陌生,只要有做饭的人都会使用到。目前市面上的砧板种类也有很多,有塑料材质和木板材质的,有些人不知道这两者怎么选。那么,塑料砧板和木砧板哪个好?
塑料砧板和木砧板两个对比,木砧板好。因为木砧板有很强的抵御细菌能力,而且制作的木砧板树木都是很高龄的优质木材,更有抗菌灭菌作用。虽然很多人用了很多年塑料砧板,但是塑料砧板容易积聚病毒和细菌,加上很多家庭厨房的透气性不是很好,把塑料砧板收藏在不通风的橱柜里更加不利于人体健康。
塑料砧板多数是用聚丙烯、聚乙烯等化学物质制作的,不适宜切油脂很丰富的食物,不然很难清洗。而且塑料砧板不能遇到高温,如果食物很烫放到塑料砧板上切,容易变形,甚至食物中也会含有铅、镉等增塑剂,长期吃容易致癌。
木质砧板的厚度是很大的,而且韧性很强,可以剁肉或者切很坚硬的食物,也能切油脂很丰富的食物,容易清洗,吸水性很强,洗完后放到通风的地方晾一下就干了,这样不容易发霉,不会影响食物。
2. pe菜板好处
pe菜板没有毒,是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂。在工业上,也包括乙烯与少量α-烯烃的共聚物。聚乙烯无臭,无毒,手感似蜡,具有优良的耐低温性能(最低使用温度可达-100~-70°C),化学稳定性好,能耐大多数酸碱的侵蚀(不耐具有氧化性质的酸)。
3. pe菜板好用吗
pe菜板好处:PE材料无味、无毒,手感像蜡,具有优良的耐低温性(70-100℃),化学稳定性好,比较轻,方便携带。
坏处:容易变形,比较伤菜刀。
4. pe菜板好不好
PE又叫聚乙烯,是以乙烯单体聚合而成的聚合物,这种材质无臭、无毒,手感似蜡,耐低温,熔点在92℃,不耐高温,但化学稳定性好,可耐大多数酸碱的侵蚀;而PP则是丙烯加聚反应而成的聚合物,其外观白色蜡状透明,易燃,熔点165℃,在155℃左右软化,使用温度范围为-30~140℃,在80℃以下能耐酸、碱、盐液及多种有机溶剂的腐蚀。
两者都是可以作为塑料砧板的材质,不过相对比的话,PP材质的砧板会好些,因为其更耐热,在生活中使用砧板难免要切一些较热的食物,这样来看PP材质的砧板使用起来更安全,如果选择PE的砧板的话,就不要切高温食物为好。
另外塑料砧板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的
5. pe菜板怎么样
如果是简单的切切东西,可以选择薄的菜板,如5-10厘米的pe菜板,特点是重量很轻,方便携带,如果是30-50里面的pe菜板使用寿命长,而且好固定,pe菜板的优势是抗菌,与天然材质相比,它本身就具有抗菌的特点,且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙。
6. pe菜板的坏处
优点:
1、强度大、结实耐用:如剁排骨用的“菜墩子”,家庭使用30-60mm厚度的就比较合适,以每周吃排骨两次计,这样一块砧板可以使用15年以上。使用时,掉屑的情况也比较少。
2、更加环保:相对于竹、木等天然材质,塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩(直径约为450mm左右)为例,每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻,用来做菜墩的确是非常可惜的。
3、抗菌效果好:塑料砧板的又一大优势是抗菌,与天然材质相比,它本身就具有抗菌的特点,且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙,因此最不容易滋生细菌;同时,它还具有易清洁的特点,可以使用开水烫洗,也可用洗涤灵清洗,且冲洗后不易残留。同时,它还可以用洗碗机清洗。
4、外形漂亮,颜色丰富:PE材质的砧板有多种颜色可供选择,且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多(同时,每一块砧板还配有专用的刀具,刀把的颜色与相对应的砧板一致,以利于区分),每种颜色的用途一般是:红色砧板用于生肉类;褐色砧板用于熟肉类;白色砧板用于乳制品;蓝色砧板用于海产品;绿色砧板用于蔬果类;黄色砧板用于家禽类。
缺点 :
1、塑料菜板不耐高温,容易变形。
2、质地粗糙的塑料菜板,容易切出塑料碎末,这些碎末进入人体有伤害。
要是是正规的塑料砧板是没有影响的,这个塑料砧板也是有自己的优缺点的,这个就要看你怎么看了
7. pe菜板子好吗
好。
pe菜板通体光滑,处于半透明状。无毒无味,耐腐蚀,经久耐用,使用寿命十年以上。其次,pe菜板韧性强防滑不伤刀,美观大方,不沾水,不生菌,不发霉。对大肠杆菌,葡萄球菌,黄青霉菌抵御能力达到99.6%。易清洗,清水一冲即可面目如新。另外,pe菜板硬度适中,可以剁骨剁馅。
8. pe的菜板好吗
各有千秋。PP聚丙烯(硅胶)是一种半结晶的热塑塑料。具有较高的耐冲击性,机械性质强韧,抗多有机溶剂和酸碱腐蚀。
pe聚乙烯是曰常生活中最常用的高分子材料之一,大量用于制造塑料袋,塑料薄膜,牛奶桶的产品。由于其重量很轻,所以我们不习惯,总感觉没木质的好,再加之它是一种塑料。其实,这些担心是多余的,它不比木质的差,用习惯了就知道它的好。
9. pe菜板好还是木菜板好
竹菜板比较好
材质不同的菜板各有特点,但竹制和木制菜板相对更加安全,因为它们是天然的,没有添加其他物质,所以优先使用天然的竹木菜板。
竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。