1. 阿姨穿什么
显得更干净,像天使一样来拯救人们。
护士刚开始穿着白色的衣服也是有缘由的,刚开始为了像人们展示护士职业用的都是干净卫生无菌的东西,所以选择白色来衬托。
随着科技的发展,消毒技术的先进,有些医院也就改变了原来的白色服装的颜色,改成粉色,或者其他颜色,这也是医院对病人的用心改进。
2. 阿姨服装搭配
步骤/方式1
善于变换外套的颜色
外套的选用是至关重要的一个环节,善于变换外套的色彩,可以帮助女性时刻绽放出个人的风格和特色。
像这款大衣,它的色调就比较亮眼,黄色带来了对活力气质的增强作用。六十岁左右的女士驾驭完全不费力,在里面只要配合黑色的内搭,造型的亮眼指数就不会被增强,反而借用了颜色之间的明暗互补原则,来进行外表花哨感的弱化。
带上同色系的茶色眼镜,加上黑色帽子,气质优雅大方。
步骤/方式2
可以采取淡淡的温和的卡其色,这种色彩绝对是衣柜里最为重要的一大色系之一,这是因为它比黑色显得清新,比白色更加柔和,属于一款不具备年龄约束的类型。
以这款卡其色的长大衣为例子,它能够让女性的穿搭立马呈现出高级感,还能够轻松契合各种大地色的单品,保持颜色方面的深浅结合。
步骤/方式3
很多人还喜欢熟悉的一些色系,黑色就是当之无愧的第一名。它的使用频率最高,适用范围最广,搭配可能性最多。
这款黑色大衣被六十三岁的女士穿出了强大的气场,这款大衣的外形设置大一些,比修身的款式更能够增强个人的气势,同时又搭配了黑色裤装,增强这种稳重感,属于很显瘦的打扮,而且不需要进行过多的心理建设,就能够完全毫无压力的驾驭。
3. 阿姨穿的衣服品牌
不一定名气大的就是好喝的,主要还是得看个人喜欢哪种味道。
甜啦啦,沪上阿姨,每个品牌的招牌产品系列,都是不太一样的。
沪上阿姨作为一家上海老字号,奶茶的味道十分的正宗,也十分拥有自己的特色。
不仅味道和口感十分的好,而且营养也十分丰富,非常适合生活节奏比较快无暇补充营养的现代人。此外沪上阿姨还紧跟时代,推出了很多当下比较流行的饮品。经典与时尚融合,传承老上海味道的同时,也紧跟时代的发展。
个人认为沪上阿姨好喝。
4. 阿姨穿什么衣服
50岁阿姨的穿搭应该简杰大方,五十岁女人正是青壮年人,不算中年人是正当年。应该在穿着衣服上要讲究些。不追求过分的舍实,但是要合体,质量好的衣服,这样能看出一个人的气质和俢养。所以说这个年龄的女人不要舍不得穿这是错误的观念。
5. 阿姨穿什么衣服好看
40岁阿姨穿衣服搭配,这个问题其实也挺容易分析的,如果生活条件允许的,身材还可以,是一直注重保养的话,4O岁看上去都是挺年轻的,所以可以选择一些比较时尚有气质的那种服装,这样搭配的话,穿着比较年轻高大上,如果是普普通,也习惯了穿衣普普通通,那我们就可以买的比较休闲一点的都可以的,看上去也没有那么显老
6. 阿姨穿什么颜色的毛毛鞋好看?
谢邀回答。猪蹄上色用什么糖?这个问题有些太广泛了,因为在我制作过的猪蹄中,不同做法的猪蹄上色时用的糖是不一样的。
先盘点猪蹄上色的糖有哪些?
猪蹄常见做法有:酱、卤、熏三种,这也是在选择用糖上色时比较有代表性的三种做法。能给这三种猪蹄做法上色的糖大体有:冰糖、白砂糖、红糖,还有一种不是糖类的麦芽糖。
冰糖:可以炒制成糖色,直接用于酱卤猪蹄的上色。也可直接投入到卤汤中,有去腥、解腻等作用,在后期长时间的卤煮中,冰糖也有上色、增加卤水光亮度的作用。
白砂糖:白砂糖也可制作炒糖色用于着色,但是效果不如冰糖好。一般在熏猪蹄上色时用的比较多。
红糖:在原色卤的卤汤中普遍使用,作用和冰糖一样,去腥、解腻等。有时也可以用于熏猪蹄上色。
麦芽糖:这应该不属于糖类,但是在猪蹄上色时却使用比较广泛,其不仅有上色作用,在卤水中还有增加粘稠度,使成品增亮、挂芡、固色等作用。
这几种糖类可单用上色使用也可混合使用,混合使用的效果更佳。
下面依我的经验分别介绍一下,不同做法的猪蹄上色时用什么糖
酱猪蹄
酱猪蹄上色我选用麦芽糖+糖色++冰糖组合方式。酱猪蹄是北方酱卤的代表,一般卤汤中会加入酱类或者酱油类等调味品增加酱香味。但是加入酱油类调味品容易影响成品氧化而变黑,所以酱猪蹄上色时我采用猪蹄提前油炸上色的方法,可将成品氧化发黑降到最低。
把麦芽糖用清水稀释,抹在猪蹄表面,热油炸至金红色,少量糖色加入酱汤调底色,冰糖提鲜去腥。这样上色的好处是比较好掌握颜色,并且成品不变色。更重要的是做出的成品表皮蓬松,个头显饱满,卖相更好。
酱猪蹄上色的具体操作流程如下:
1.猪蹄预处理:买来猪蹄15斤,先泡水两小时,去血水。放在铁架上,一字排开,用火枪将猪蹄烤出糊斑。烤完放入清水中,用钢丝球擦去糊斑,剔除两蹄甲中间的毛囊,再用毛巾将其表面擦干水分。
2.调麦芽糖水:麦芽糖50克,加入开水300克,搅拌均匀。将猪蹄表面抹匀一层麦芽糖水,再次晾干。
3.油炸上色:锅中加入色拉油(油要足),开大火烧至六成热,分次下入猪蹄炸至表面成金红色,捞出放到凉水中泡半小时。
4.酱汤的调制:准备高汤30斤,加入香料包(白芷25克,八角25克,陈皮8克,丁香8克,白蔻25克,山奈15克,良姜10克,甘草10克,草果15克,肉蔻15克,砂仁15克,草蔻15克,桂皮10克,香叶10克,小茴香15克,花椒15克,清洗干净装入料包),小火煮半小时至出香味,倒入东古一品鲜酱油500克,生抽200克,糖色少许,盐150克,味精75克,冰糖50克,料酒200克,小火熬至冰糖融化,酱汤即成。
5.正式煮制:酱汤再次烧开,放入拍姜200克,下入猪蹄,等酱汤再次烧开,开始调味,加入盐120克,味精40克,冰糖30克,酱汤沸腾后改小火,煮一个半小时,再焖半小时左右即可出锅。
卤猪蹄
卤猪蹄上色我选用冰糖炒的糖色+冰糖+麦芽糖的组合方式。卤猪蹄的卤汤一般不使用酱油类,所以调色以糖色为主,加入冰糖提鲜、去腥,麦芽糖增加卤水粘稠度,并且后期因为糖色的使用会成品氧化严重,所以加入麦芽糖可用来代替糖色上色、固色。
卤猪蹄用糖上色的具体操作流程:
1.猪蹄预处理:买来猪蹄15斤,前期处理和酱猪蹄的一样。
2.猪蹄焯水:处理好的猪蹄放入凉水锅中,开大火加热,放入红曲米(一小把装入料包),开锅撇去浮沫,等猪蹄煮上一层淡淡粉红底色,捞出再次清洗干净。
3.炒糖色:黄栀子100克,用清水冲洗干净。炒锅刷洗干净,加入1000克清水,接着把黄栀子放入,开大火烧开,转成小火煮十分钟左右至汤色金黄,撇去黄栀子(黄栀子可二次利用),水留用。
另起锅,加入少油色拉油润锅,放入冰糖800克(油炒法)慢慢炒。等冰糖融化,保持火候继续搅动。糖汁由稀变稠,颜色由白变黄,当锅底起黄沫时,改小火继续搅动,等黄沫全部涌起并开始回落时,迅速倒入熬好的栀子水搅拌均匀,再用小火熬制3分钟左右关火。
4.卤汤调制:高汤30斤,加入香料包(川白芷30克,八角20克,良姜15克,草果15克,香叶10克,肉蔻15克,干姜10克,草蔻15克,桂皮25克,砂仁10克,白蔻15克,小茴香15克,丁香3克,陈皮10克,花椒5克,温水浸泡十分钟清洗干净装入料包)。小火煮半小时至香料出香,加入盐250克,味精75克,冰糖50克,麦芽糖1盒,糖色1斤,料酒200克,熬至冰糖融化,卤汤即成。
5.正式卤制:卤汤再次烧开,加入拍姜200克,下入猪蹄,开大火调味,入盐120克,味精40克,冰糖30克,这时开始调颜色,分少量多次下入糖色,随下随观察,将猪蹄颜色煮制淡橙红色后,改小火卤一个半小时,关火焖半小时左右,等卤汤温度降至六七十度时,出锅即可。
熏猪蹄
熏猪蹄上色我选用白砂糖熏制上色的方法。猪蹄卤熟以后,放入熏锅中,利用糖融化后,产生的烟来给猪蹄上色。成品色泽棕红,泛着诱人光泽,带有焦糖芳香,风味独特。卤汤中不需要调颜色,但是还会加入少许冰糖来去腥、解腻。
熏猪蹄用糖上色的具体操作流程:
1.猪蹄预处理:猪蹄十五斤预处理和卤猪蹄一样。
2.卤汤的调制:高汤30斤,加入香料包(八角、花椒各50克,桂皮、白蔻、白芷各25克,丁香5克,香叶、小茴香、草果、砂仁各15克,温水泡十分钟,装入料包),小火煮至香料出香。加入盐250克,味精75克,冰糖50克,料酒200克,煮至冰糖融化,卤汤即成。
3.正式卤制:卤汤烧开下入猪蹄和拍姜200克,大火烧开调味,盐120克,味精40克,冰糖30克,改小火卤一个半小时,焖半小时左右,捞出控一下水分。
4.熏制上色:取一敞口大锅,下面垫一张锡纸,在锅底撒白砂糖200克,厚度为1.5毫米左右,上面放上熏篦,摆上猪蹄,盖上锅盖,开中小火开始熏。一开始冒出的是白烟,等两三分钟后,冒黄烟时关火,焖半分钟左右,揭盖盛出刷一层卤油即可。
~【猪蹄上色之疑惑解疑】~
1.问:三种猪蹄做法的香料不一样,有什么讲究吗?
答:酱猪蹄和卤猪蹄的香料香型不太一样,酱猪蹄是浓香型配比,卤猪蹄是五香型的配比。而熏猪蹄只是吃的熏制风味,香料只是以去腥为主,所以香料配比并不是很复杂。
2.问:这几款卤水不需要炸封油吗?
答:炸封油可加可不加。炸封油的主要作用就是新起卤水时增香、为卤水增油。但是我认为后期制作的炸封油和卤水很难融合,起不到保护成品抗氧化作用。所以我在吊制高汤时多加了一些猪肥肉以及鸡油,这样自然而然形成的卤油更好用一些。
3.问:这几款卤水的调味有什么标准呢?
答:首先是香料,我是按照香料占食材总量的1.5%计算,高汤也要按照食材计算。因为都是第一锅新汤,如果香料太多,产生的中药味就大,香味不柔和,所以我采取了香料减半使用。
再是盐:盐的用量按照1.6%-2%计算,即每斤食材需要盐8-10克。因为高汤没有任何味道,所以新汤制作中加入了2%的盐量,后面卤货用的1.6%的盐量。盐的用量没有准确标准,可以按照当地口味酌情调整。
最后是味精和冰糖:味精按0.6%计算,每斤食材或者高汤需要味精3克。冰糖按0.4%计算,每斤食材或者高汤需要冰糖2克。
注意:酱猪蹄调味时要把酱油类的含盐量算进去,不能和卤、熏猪蹄一样。像一品鲜酱油和生抽都属于低钠酱油,含盐量一般在10%左右,所以每添加10克酱油,相当于加入了1克盐,在后面补盐时,要相应减少。
~【猪蹄上色之小技巧】~
1.酱、卤、熏猪蹄一定要选择新鲜、大品牌的货,瘀血少、腥臭异味低。以前蹄为最佳,肉多、骨头少。
2.猪蹄烤至糊斑,可去除皮下毛茬,并且可以烤断汗腺,间接除臭。记得两蹄甲之间的毛囊要去掉。
3.酱汤不需要太刻意调颜色,酱油类也不能添加太多,容易氧化发黑。
4.麦芽糖水的比例大约控制在1:6。这也要结合油温和油的干净度,合理调整。
5.卤猪蹄的汤中加入了大量糖色,所以出锅时的温度要掌控好,温度太高,水分蒸发快,就会氧化。这时可以撇出少许卤油,刷在猪蹄表面,并覆保鲜膜或者纱布隔绝空气抗氧化。
6.熏猪蹄时,猪蹄和比例一般控制在25-30:1。
7.熏锅下面垫层锡纸,这样比较好清洗锅底。
8.熏猪蹄时要看烟的颜色,不能只看时间,一般是冒黄烟时抓紧关火,长时间熏制容易使成品发黑发苦。
9.猪蹄捞出要控一下卤汤后,直接熏制。切不能久放,温度太低熏上不色。
写在最后
不同做法的猪蹄就应该选用不同的糖来上色,这样才能将成品颜色达到最佳效果。总结下来,猪蹄上色还是比较容易的,只要掌握我的做法和技巧,我觉得您也一定做出好看、好吃的猪蹄菜品。
以上是我的真实经验,希望能带给大家参考作用。因时间有限,写的略有仓促,不足之处也希望卤水大咖批评指正。屏幕前的小伙伴如果在猪蹄用糖上色时有不同的方法和见解,欢迎评论区留言交流。
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7. 阿姨穿什么显得正式
50多岁的中年女人穿衣搭配上以优雅舒适为主。想要穿的好看要符好三点,一是自己喜欢的,二是适合自己的,三是符合时下的流行趋势。下面我就发一些我喜欢的,适合50多岁女人的穿搭,供你参考。
50多岁的女人穿上连衣裙,优雅时尚又好看。
▲印花的连衣裙每一年都很流行,夏天穿起来很好看。上图是47岁的西班牙王后,她穿的这件蓝色的印花连衣裙好看又高雅。搭配了白色的细腰带,和裙子里的白色顺色。包包和鞋子选了深蓝色,和裙子里蓝色呼应。细节做的很到位,优雅又精致。四五十岁的朋友穿印花连衣裙,印花一定要清雅,全身的颜色不要超过三种。这样才能摆脱俗气。
▲喜欢印花连衣裙的还有美国第一夫人梅拉尼亚,她穿的这件白色印花的连衣裙很清爽,这条裙子的印花很有特点,象是一张一张的照片印在裙子上。很有趣的设计,衬衫裙的款式,大气高贵很优雅。印花连衣裙要穿的好看,搭配细节要做到位,比如腰带和鞋子要和裙子里的一个颜色一样。这样才会精致高雅。
▲54岁的刘嘉玲穿的这件黑色波点连衣裙很好看,高贵大气很优雅。这条裙子有个围裹式收腰,带一点慵懒的法式柔情。四五十岁的女人穿起来特别合适。不管是七分袖还是短袖都不错。短袖比七分袖更显年轻。
▲这件深蓝色印花的连衣裙很适合五十多岁的女人穿,V领收腰很时尚。深蓝色加白色的印花内敛高贵又秀气。短袖短款显得很年轻。
▲自从我看到50岁的许晴在戛纳电影节海边每了一件粉红色的连衣裙后,才知道四五十岁的女人也能将粉红色的连衣裙穿的这么优雅得体。象上图这种带点灰蓝调的粉色就很适合四五十岁的女人穿,甜美又高雅。四五十岁女人穿粉红要选灰色,藕粉,豆沙粉这些饱和度低的粉色。不要挑战玫粉和幼儿园粉。
50多岁的女人巧穿半身裙,大气高贵又不失女人味。
▲夏天穿连衣裙虽然省事。但是半身裙才是最能体现搭配心思的。五十多岁的女人穿件灰蓝色的短袖搭配灰蓝色调的高腰印花直筒半身裙特别有气场,高贵大气又知性干练,这样穿就是职场高管的范儿,特别有气场。
▲夏天穿蓝色是很清爽的。象这上图穿件蓝灰色的知袖衬衫搭配深蓝色的碎花半身裙优雅又知性,上班逛街穿都不错。你也可以把衬衫换成白色的。这样穿上班逛街都不错。
▲米白色的短袖搭配米白色碎花半身裙很清新。这套搭配很适合五十多岁的人穿,简洁大气又清新宜人,穿去上班或逛街都不错。如果是胸大脖子短的朋友,可以把上衣换成白色V领的,那样会显瘦。夏天穿浅色看凉快一些。
50多岁的女人穿九分阔腿裤或直筒裤不错,优雅又凉爽。
▲50多岁的女人夏天穿阔腿裤很实用,比裙子方便,凉爽指数一点都不减。象这条蓝白印印的阔腿裤就非常适合五十多岁的女人穿,配上白色的上衣,简洁清爽优雅又减龄.搭配黑色或浅绿色的上衣也不错。
▲藏青色或黑色的九分直筒裤非常百搭,可以搭配任意色的上衣,九分裤露出一截脚踝,显高又时尚。象上图左边这条藏青色的裤子就不错,搭配白色短袖衬衫,知性优雅又凉爽。夏天穿去上班真不错。右边搭配白色线条印花的衬衫,简洁又清新。也很好看。
50多岁的女人在穿衣搭配上要尽量精致一些,以优雅高贵为主。最好能知道自己的体型和气质,这样才能做到扬长避短。
以上是我的答案,不知对你是否有帮助?
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