1. 鳕鱼搭配什么
给宝宝做鳕鱼辅食的时候,与豆腐搭配是非常好的,豆腐的营养也是非常好的,炖雪鱼的时候里面少放一些豆腐,因为豆腐比较胀气,给宝宝尽量少吃,
2. 鳕鱼搭配什么熬粥宝宝吃
鳕鱼粥做法
1、鳕鱼提前拿出来化冻洗干净,菜心洗净切几片姜片备用。
2、姜放在鳕鱼片上,进蒸锅,大火,水开之后继续蒸个5分钟就可以关了(看鱼块大小,用筷子能轻易刺穿鱼肉就说明熟了),关火再闷2分钟。
3、蒸鳕鱼的时候把菜心切碎备用,米洗干净放适量的水先煮上。
4、取出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器),待稍冷一点了去皮去刺。肉撕的稍微碎上,处理好后放一边备用。
5、粥熬的米粒开花的时候放菜心,熬至浓稠放鳕鱼肉煮个3-5分钟就可以起锅啦。
3. 鳕鱼搭配什么蔬菜给宝宝做辅食
— 食材清单 —
鳕鱼一块,胡萝卜半根,芹菜1根,糖一点点,儿童酱油1/4匙,大蒜瓣1瓣,橄榄油1匙
做法步骤:
1· 鳕鱼切大丁儿,芹菜切小丁儿,胡萝卜用擦子擦丝。
2· 热锅后,转小中火,倒入一匙橄榄油,放入大蒜和银鳕鱼微煎,轻微翻面,避免粘锅。
3· 翻炒几下,鱼表面开始微变色,倒入芹菜胡萝卜丁一起翻炒。
4· 调制酱汁,一点糖+1/4匙酱油+热水4大勺,混合后,倒入锅里,转大火翻炒,熬1分钟后收汁
5· 翻炒收汁剩少许后,出锅。
4. 鳕鱼搭配什么宝宝吃最营养呢
准备食材:鳕鱼50g、豆腐100g、西兰花30g、蟹味菇30g、胡萝卜20g、鸡蛋1个、淀粉少许。PS:鳕鱼也可以用其他海鲜或者鱼类代替,但是最好选择鱼刺较少的鱼。步骤2
下厨房 宝宝营养辅食
鳕鱼去皮后,切成小块。PS:鳕鱼的肉质非常软嫩好嚼,所以不用切得非常碎,给小一点的宝宝吃,可以煮好后用筷子夹碎。鳕鱼切好后一定要用手再次检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺。
步骤3
豆腐切成小块儿。PS:豆腐可以选老豆腐,也可以选择嫩豆腐,嫩豆腐的口感细腻嫩滑,但老豆腐的钙含量更高一些哦。
步骤4
下厨房 宝宝营养辅食
水烧开后,将豆腐倒入锅中,焯2分钟后捞出。PS:豆腐提前焯水可以去除豆腥味煮汤的时候也不易被煮碎
步骤5
水烧开后,将豆腐倒入锅中,焯2分钟后捞出。PS:豆腐提前焯水可以去除豆腥味煮汤的时候也不易被煮碎。
步骤6
下厨房 宝宝营养辅食
然后将蟹味菇切成小丁,方便宝宝咀嚼。 PS:菌菇类比较难嚼,宝宝不好处理,所以一样要切得碎一些呦~
步骤7
水烧开后,放入西兰花焯1分钟左右去农残。
步骤8
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然后将西兰花切碎
步骤9
胡萝卜去皮后,切成小丁状。
步骤10
下厨房 宝宝营养辅食
蛋黄蛋清分离,留蛋黄搅散备用。PS:其实这一步可以省略的,直接将鸡蛋淋在汤里即可。但如果宝宝对蛋清过敏,就可以像我这样把蛋清过滤掉,只留蛋黄来淋蛋花。
步骤11
淀粉中倒入适量清水,搅拌均匀。PS:淀粉水可以让汤汁的口感更加浓稠,如果想要汤汁清淡一点的话也可以不用淀粉勾芡呦~
步骤12
厨房 宝宝营养辅食
水烧开后,先放入菌菇和胡萝卜煮4分钟左
右。 PS: 如果有高汤的话,可以用高汤替
代清水。菌菇和胡萝卜不易煮烂,所以要先入锅。
步骤13
然后放入鳕鱼块继续煮5分钟。PS:鳕鱼本身会有油脂,鳕鱼肉非常好嚼,所以我并没有把它切得碎小块儿,一是怕太碎不好夹二来可以锻炼一下宝宝的咀嚼能力。
步骤14
下厨房 宝宝营养辅食
倒入焯好的豆腐块
步骤15
最后倒入西兰花煮2分钟左右。
步骤16
下厨房 字宝些养辅
周岁以上的宝宝可以根据口味少添加一点点食盐调味。
5. 鳕鱼搭配什么蔬菜营养最好
1、材料:冰冻鳕鱼200克,瘦肉50克,大米粥,胡萝卜,小油菜,香菇,柠檬汁,生姜片。
2、锅里面加一些水烧开,把鳕鱼先蒸上5分钟,然后加入柠檬汁,生姜片。
3、油菜洗干净,放到开水里面煮一下。
4、香菇放到盐水里面浸泡,浸泡好以后清洗干净切片。
5、胡萝卜的皮去除切成片状,然后再放进开水中。
6、瘦肉洗净搅碎,蔬菜打碎成泥,大米粥煮好,加入鳕鱼,蔬菜丁,再煮两分钟左右就可以了。
6. 鳕鱼搭配什么菜好吃
答:鳕鱼米粉可以加番茄、胡萝卜、土豆等等。
这些应该都是可以搭配鳕鱼吃的。鳕鱼米粉,是以米粉、鳕鱼为主要原料的美味菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配均衡合理。