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国际庄最流行的安徽板面(最好吃的安徽板面)

1. 最好吃的安徽板面

唐山牛肉板面排名大概是:

1、丁家二丫板面

2、老管板面

3、胖子板面

4、艾家悟空板面

5、老三板面

6、八戒板面

7、888板面王

8、杨家传统牛肉板面

9、家常手幹板面

10、金樽餐厅早餐牛肉板面

牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县,属于徽菜系;该菜品由安徽羊肉板面演化而来,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边,后来由于其口味独特,被迅速传入各地,实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

2. 最好吃的安徽板面品牌

石家庄安徽牛肉板面渊源于安徽太和,其前身是太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。这一安徽太和县的小吃,为什么竟然在河北石家庄落地生根,且颇受当地百姓和来石的游客所喜爱?这里面其实是有很多的深刻内涵和讲究的。

石家庄牛肉板面前身大致这样的,羊肉的

首先,就面食的菜卤而言,本地人并不太喜欢羊肉类卤,也不知道从那年开始安徽太和的板面传到石家庄后被当地人改良,成为了牛肉卤,而后因为牛肉卤和辣椒、油类和小油菜、咸鸡蛋的结合,就让安徽太和板面彻底被石家庄本地化,成为了颇富盛名的“石家庄安徽牛肉板面”。

牛肉板面在石家庄长年流行,无论春夏秋冬,定然与地方经济文化特征和饮食文化特色有关。主要原因在于河北与山西、内蒙等西部、西北部省份交界,饮食文化有趋同性,更多喜欢面食,食物和食品做工更多倾向于“厚重的味道”,加工制作相对要“粗犷”的多,不像南方城市和南方人那样讲究食品的“精致化”。

譬如在陈忠实等西北优秀作家的小说中,多描写的就是“大海碗吃面”的场景,以及“面条似腰带”“大饼似锅盖”的西北豪放式饮食文化特征。面食类文化,以及口味偏重的习惯,正是安徽板面在石家庄繁衍生息的土壤。

陕西西北面食

在许多石家庄人眼中,闲暇之余大口大口吃一碗牛肉板面,已成为美味享受,也成了约定成俗的本地饮食文化之一。无论在桥西,还是裕华和长安区等城市中心区,那怕到了鹿泉、藁城等边远城区,大街小巷打着牛肉板面招牌的店面从来不缺。这是牛肉板面已被石家庄人普遍认可的标志,也是牛肉板面在石家庄“牢牢生根”的标志。

在吃板面的人群中,有本地普通收入者,有外来务工人员,还有开宝马奔驰穿越大街小巷吃板面的高收入人群。尤其近年来在石家庄五七路附近,因为“五七路板面”的品牌效应,吸引了大批大批开车出行吃板面的市区人群,开豪车、吃路边摊板面的场景,已成了石家庄市极为壮观的城市夜景之一,可想而知石家庄牛肉板面的魅力。

3. 最好吃的安徽板面是哪家

提起安徽的美食,最让人熟知的是太和板面

在全国很有名气,各地美食街都能看到它的存在

板面最正宗还是在安徽太和,中心街妇幼医院旁边,有一家几十年的老店了,这家做出来的牛肉板面最畅销,一开始的板面是用羊油,羊肉做成的,吃起来口感倒也不错,主要就是羊膻味太大,可能有些人不太喜欢,后来就改进放了牛肉,逐渐受到了大家的喜欢,毕竟板面里有牛肉,香菜,菠菜,蘑菇,再加上劲道的面条,吃起来滋味最好了,每一碗都是安徽人的爱

4. 最好吃的安徽板面排名

面食排行上榜的有阜阳太和板面、阜阳格拉条、涡阳干扣面、淮北烫面、皖南小刀面、淮南牛肉面、芜湖虾子面、安庆炒面、合肥鸡丝手擀面、阜阳枕头馍。安徽属于华东地区以淮河为界分南北,因跨度较大导致饮食文化也分南北,皖南地区以徽菜系列为主,皖北地区以中原面食系列为主。

5. 安徽板面谁家好吃

安徽太和正宗牛肉板面特别好吃,在当地也是特别有名的,去安徽玩什么的,安徽特色板面肯定要尝尝的。

6. 安徽人没见过的正宗安徽板面

     阜阳市太和县的板面最正宗。太和板面吃着劲道,回味无穷,该板面是经过特殊加工,由于面和的滋润,采用摔打成条,下锅煮熟捞出,再配上两勺优质的红烧羊肉或牛肉汤料,吃起来真是一绝。

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