1. 国外点心种类
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类.
2. 国外点心品牌
古早萬丹牌子糕点:蛋黄千层酥,这一款很有魔力的糕点,外面做成的千层酥,层层酥脆且口感香浓,咬一下酥皮里面是微甜的牛轧糖,不粘牙。
3. 外国甜点名称大全
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
4. 国外点心打一字
是龙字
属龙的女生生活往往非常精致,在周末的闲暇时光,她们喜欢约上三五好友,一起去喝喝咖啡、下午茶,吃吃点心聊聊自己的近况。她们觉得生活就是要这样。她们不喜欢两点一线的枯燥生活,想为生活增添一些色彩,也不喜欢过于浮躁奢侈的生活。偶尔三五好友聚聚,舒舒服服的过一个下午,对她们来说就已经很开心了。
5. 国外甜点品牌有哪些
马卡龙。
中文名
马卡龙
外文名
Macaron
口味
甜
别名
玛卡龙、法式小圆饼/マカロン
颜色
各种颜色
口感
外皮酥脆,里面柔软
储藏方法
冷藏/冷冻保存
盛产
法国
发源地
意大利
寓意
甜蜜
6. 国外糕点品牌排行榜
1、太阳鸟培训学校
四川太阳鸟职业培训学校系国家人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、面点、西餐(初、中、高级)等专业的知名连锁培训机构。学校办学设施齐全,具有行业资深师资。
2、迪丽斯
迪丽斯西点烘焙教育是四川省成都市直属授权培训机构,建校以来专注西点烘焙16年,迪丽斯集团旗发展至今拥有多家烘焙门店,餐饮管理有限公司。
3、新东方烹饪学校
新东方烹饪学校是经成都市人力资源和社会保障局批准的以川菜教育为主,涵盖西餐、西点教育的大型烹饪专业学校,是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育学校。
4、欧米奇西点学校
欧米奇目前在全国有17家教学运营的直属院校。成都欧米奇西点西餐学院是面向全球招生,专注西点西餐教育的学院。
5、美味学院
成都美味学院教育培训有限公司为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌,是以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训等为主的厨艺培训学校。
6、东森博识教育培训
成都东森博识文化传播有限公司 ,是一所专注于西式餐饮各项专业技能领域,以招生、教学、考证、就业为一体的专业技能培训机构。受到了专家人士、合作就业单位为的一致好评。
7、红叶谷西点学校
红叶谷教育咨询中心是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。拥有十五年的办学经验,老师不断总结不断学习,旨在培训“高品德、精技能”的综合性人才。
8、甜蜜时光
甜蜜时光高级烘焙教室成立于2012年,隶属于深圳德橙教育科技有限公司,是一家集餐饮品牌创建、产品配送、人才培训、品牌一体化、产业化运营一体的机构。
9、王森西点培训学校
王森学校创办于1993年,27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域。
10、新梦想职业培训学校
新梦想职业技能培训学校是一家在成都、西安、重庆、杭州设立多个分校的连锁知名培训学校;新梦想职业技能培训学校培训专业有:咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!
7. 国外的甜点
一、提拉米苏 Tiramisu – 意大利
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利蛋糕。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
二、德国黑森林蛋糕
德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。
三、焦糖煎饼
荷兰人爱吃甜食,各种甜品每家超市都琳琅满目。最有名的应该是stroopwafel,这种甜品就是加了糖浆的华夫饼。这种煎饼外表硬硬脆脆的,烘烤上一层白糖(有些店的荷式松饼还有微微的咖啡味),里面则夹了焦糖或是蜂蜜,吃起来多种滋味一起爆发,对我来说是到荷兰必吃的食物之一。即使是居住在其他国家的荷兰移民,他们最想念的食物之一就是这种甜品——焦糖糖浆的荷兰华夫饼。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。
四、马卡龙
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。