1. 新款双层蛋糕
1、用料：奶油奶酪200克、细砂糖70克、鸡蛋3个、淡奶油115ml、低筋面粉5克；
2、200g软化的奶油奶酪，置于盆中，加入70g砂糖搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒状（大家根据自己的口味可以适量加减糖）；
3、先取一个新鲜鸡蛋，只要蛋黄，加入奶油奶酪中迅速搅拌均匀，一定要打到蛋黄和奶酪充分融合！
4、单独加这个蛋黄目的是软化作用，使得奶酪更好融合，出品丝滑，此配方中没有添加香草精柠檬汁去腥味，所以材料一定要新鲜，很重要！
5、等蛋黄和奶油奶酪充分搅打融合后，取两个鸡蛋，打发均匀。
6、混合均匀的蛋液，分三次倒入奶酪中，每一次倒入都要完全搅打，充分融合，才可以加入第二次。
7、这样做出来的芝士蛋糕才香滑绵密，组织分布均匀。另外，不会出现分层的情况。
8、接着往奶酪蛋糊中，倒入115ml的淡奶油，同样搅打至完全融合。最后，过筛入5g的低筋面粉拌匀。
9、取油纸铺在模具中，将搅拌均匀的芝士糊倒入铺有油纸的6寸模具中。烤箱预热220度，烤20～25分钟。
10、烤完会发现蛋糕表层满满的焦糖色，这就是巴斯克式芝士蛋糕一大亮点哦！看上去焦了，实际上风味更独特！
11、烤完后不用脱模，直接放入冰箱冷藏一晚上，这样做是为了让蛋糕内部结构更为细致紧密。
12、冷藏后扒开油纸，一个琥珀焦糖色的芝士蛋糕就出来咯！
2. 新款双层蛋糕图片
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切开的蛋糕片刷上百利甜酒、抹上一层打发好的奶油。
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香蕉切厚约2mm的斜片、均匀铺在奶油上，再抹上一层奶油。
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铺上另一片蛋糕。在表面用小菊花嘴裱出花样，装饰上剩下的香蕉片即可。
3. 双层蛋糕 新款
单层蛋糕盒和双层蛋糕盒的区别在于高度不同，高度一般而言相差7厘米左右，一般四寸档案盒单层为13厘米，双层就是20厘米，六寸档案盒单层为16厘米，双层为23厘米。故而同一蛋糕盒，长和宽是一样，就是高度加高了。
4. 双层蛋糕最新款图片女孩
蛋糕部分：可可粉5克、牛奶50克、玉米油55克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐少许、柠檬汁2滴
奶油夹心部分：淡奶油150克、细砂糖10克、可可粉2克、奥利奥饼干4块
做法：1、蛋清、蛋白先分离，蛋黄加牛奶、玉米油、盐一切搅拌均匀，加盐是为了提味，少许即可。
2、低筋面粉、可可粉过筛，倒进蛋黄液里，面粉一定要过筛哈，这样就不会有干面粉颗粒在面糊里了。
3、蛋黄糊部分做好，注意事项有两个，面糊不能顺时针搅拌，以免面糊起筋，翻拌的手法拌均匀，面糊里面不会有干面粉颗粒。
4、蛋清里加两滴柠檬汁，白糖用三次加入，电动打蛋器快速打至带有小弯钩的蛋白霜。
5、打好的蛋白霜舀一大勺放在面粉糊里，翻拌均匀。
6、面糊倒进蛋白霜里翻拌均匀，动作轻快熟练，翻拌好的面糊倒进模具里，模具里无水无油。
7、烤箱170度上下火预热5分钟，温度起来后蛋糕糊放进中层烤20分钟，取出蛋糕稍稍放凉。
8、淡奶油加细砂糖、可可粉打发至奶油纹路清晰，稳定不动就可以了。
9、奥利奥刮掉中间的奶油，用擀面杖擀碎，加到奶油里，拌均匀。
10、蛋糕切片后抹上奶油，夹心蛋糕就做好啦。
5. 好看双层蛋糕
制作方法：
1、先和油酥面，富强粉和油揉匀；
2、前五种材料和成面团，醒20分钟．经过四次开酥，即擀成薄片折三折，放冰箱冷藏20分钟，重复4次，其中有一次4折，如果有把握4折的次数可以增加。擀薄成大约厚4mm的长方形，用餐叉在上面扎些小孔，防止材料在烤制时鼓起。放进烤盘入烤箱，200度，18分钟。
3、烤好后晾凉，边缘裁整齐，上面用刀刮平。从中间切开成相同大小的两片，在一片上抹草莓酱，另一片放在上面，将裁下的酥皮揑成小碎片，撒到上面。裁成均匀的长方形，拿破仑蛋糕就做好了。
6. 新款双层蛋糕图片大全
一个烤箱如果是分开独立的一层烤炉，两个炉子叠在一起，是可以同时烤戚风蛋糕，因为炉子是独立的加温模式。
如果是一个烤箱分上下两层来烤的话是不行的，原因是炉火不均匀，上一层面火大，底火小，下一层底火大，有很难受面火，而且戚风蛋糕的特性进炉以后不能中间时间开炉，不然，蛋糕容易凹陷，起发不好。
这样的话，无法调整上下两层的蛋糕的火候，也就无法烤好成熟的蛋糕
7. 双层蛋糕长什么样
12寸+8寸=20寸，蛋糕重量=6磅，蛋糕直径=50厘米 。
对于多层蛋糕来说，3层以下的蛋糕：上下层的尺寸必须最少相差4寸，才足以支撑起上层蛋糕的重量 。
所以12寸双层蛋糕，上层必须是8寸 。
烘焙温度与时间的调整 。
一般来说，烤焙体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤 。因为如果蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了 。
而内部还没有熟的情况 。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间 。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟 。
但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，这就需要自己灵活掌握了哈 。
不同尺寸的烤盘换算，也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值 。因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了，大家自行计算即可 。
8. 双层蛋糕ins
切蛋糕的正确方法是切割平行线，而不是最常见的切成楔形（三角形）。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着，保持新鲜柔软的口感。
在蛋糕正中切两条平行线，取出中间的蛋糕条，将剩余的蛋糕推到一起，仍然保持最初的圆形，然后转动90度，再次在蛋糕正中切两条平行线，取出中间的蛋糕条，将剩余的蛋糕推挤到一起。