1. 餐厅空间特点
咱们来推算一下。《饮食建筑设计规范》第3.3.4条 厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。按公建常规柱距8.4米考虑，梁高600毫米，不能再小了。假设厨房上方为餐厅，其楼面为地砖，面层厚50毫米(有垫层的需100毫米)。风管300高。排烟管道暂时按300高考虑，假定排烟管道不与风管交叉，不占梁下空间。喷淋管穿梁不占梁下空间。吊顶，龙骨及吊顶板加起来按50毫米考虑。以上各项相加：3000+600+50+300+0+0+50=4000(毫米)=4(米)这还没有考虑梁与风管、风管与吊顶之间的空隙，以及厨房地面因找坡而局部抬高。因此厨房层高按3.9米考虑并不“太高”。
2. 餐厅空间布局的基本要求
1 最佳尺寸应根据自建房餐厅的具体情况来确定，没有统一的标准答案。2 门口尺寸的大小应该考虑到进出人流的大小以及安全问题，还要充分考虑顾客进入时的舒适度。3 此外，需考虑餐厅门口的空间利用率和美观度，以便有效利用空间吸引顾客。建议在门口设计中融入室内装修风格以提升整体美感。总之，最佳尺寸应由建筑设计师根据餐厅实际情况和相关法规规定综合考虑后提供专业意见。
3. 餐厅的空间划分
是没有的。这里主要指的是一般的饭店。而这样的饭店一桌多的话也是11个人一桌的包间。这样的包间则会有很多。而像一些比较高档的酒店，会所，宴会厅的话那30人一桌的包间也就很正常的。毕竟是档次高，服务到位，那30人一桌也就显的再普通不过了。
4. 餐厅的空间设计与布局
一侧做餐边柜，选择储藏式的，就是多安门，少做摆放用的隔断，既浪费空间又不好搞卫生，另一侧做卡座，卡座可以居中，旁边对称做柜子，也可以占一端，旁边做柜子，内嵌冰箱也是很好的选择，如果不喜欢卡座，可以选圆桌或方桌都可以，空间足够大，选择更多。
5. 餐厅的空间设计包括哪几个方面
中餐厅设计功能区：
从功能开始，无论我们是什么样的餐厅，什么类型的餐厅，每个餐厅都必须有自己的功能。在功能方面，我们必须考虑所有方面，做出适当的选择，这对每个人都很重要。
1.入口区
2.收银区
3.用餐区
4.职员更衣室
6.厨房后
餐厅的功能区域主要分为多个部分，每个功能区域具有不同的功能，但是每个功能区域是一致的，是必不可少的。
入口区域是从外部到内部的过渡空间。入口大厅是外部空间和餐厅之间的过渡区域。起到收集和分配人们的作用。也是顾客休息一会儿，等吃饭或等人的地方。另外，餐厅通常有客用餐桌。顾客服务台是服务员迎接顾客的地方。其功能是把客人介绍到座位上。客户工作站通常没有出纳功能，应位于客户看到的附近。
收银区通常位于具有计算器和酒精供应功能的大厅入口附近。退房柜台的长度取决于餐厅的大小。收银台后面是可以用于各种饮料和饮料的葡萄酒柜。柜台和酒柜之间应该有一些距离，以便侍者走动。
用餐区大厅是中餐厅的主要吃饭空间。通常用作零点餐厅，主要用于招待私人客人和举行宴会。分散的地区通常有一张圆桌，最小的有8个人，普通的有10个人，最大的有12个人的桌子。宴会上圆桌应该比较集中，以营造充满活力的气氛。甲板区域通常有4或6个座位，可以与屏幕、栏杆、镜子等组合形成相对独立的区域。您可以在甲板区域的地平面大厅上方或下方移动，以显示功能上的差异，并在空间氛围中营造安静的感觉。私人房间是最私人的用餐区，通常用于家庭聚会或特殊客户群。分为小型、中型和大型房间，可以根据人数选择不同的房间。
职员更衣室是职员换衣服的地方。大部分饭店都有自己的工作服，以反映现在的饭店文化，第二是将饭店职员和客人区分开来。所以更衣室的作用是让职员上班的时候换衣服。浴室很重要。"人们有三种紧迫感."吃饭的时候想去洗手间，餐厅找不到顾客，真不好。食客饭后也想洗手，所以浴室在餐厅的功能区域，可以大大提高用餐体验。
厨房包括饮料储藏室，洗衣店等。主要是向厨师提供烹饪的地方。因此，无需追求更多的设备，主要应设计为方便、实用、节省劳动力，改善厨师的工作环境。许多厨房设备无用，不仅增加了投资，还占据了场所空间，厨房的生产运营没有打开，安全更高，不需要盲目追求风格和幻想。
6. 餐厅在空间布局上有哪些特点
餐厅设计布局,选择零点设计做餐厅标准化,年轻人喜欢的就餐风格,零点设计海量餐饮装修风格,精准餐饮品牌定位,从设计角度控制装修成本,减少投资预算.