1. 做菜的专业术语
料理的别称就是菜肴，或者是做菜。料理一词，来源于日韩，由于日韩文字可用词量比较溃泛，料理一词通常可以用作处理事件操作的过程程序，在不同的用词环境下，有时候也作为名词，作为一个事物的名称菜肴名称，料理的别称就是菜肴或者做菜。
2. 做菜技术俗称
炒菜用的带柄的铁锅，形如勺子。 俗称“马勺”。主要用于烹炒菜肴的炊事锅具。多为铁皮压制，也有用其他金属制成的。外形为球冠形，有手柄，便于翻炒。
3. 做菜的专业术语叫什么
烹饪
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
基本信息
中文名
烹饪
拼音
pēng rèn
释义
做饭做菜，烧煮食物
基本解释
[Cooking;Culinary art] 做饭做菜，烧煮食物。
“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。
4. 做菜的技能介绍
这里所谓的“生活技能”不是指洗衣、做饭、整理内务等生存能力，而是指一个人的心理社会能力。世界卫生组织将心理社会能力解释为：是一个有效地处理日常生活中的各种需要和挑战的能力；是个体保持良好的心理状态，并且在与他人、社会和环境的相互关系中表现出适应和积极的行为的能力
5. 做菜的厨艺
一个人吃饭其实可以吃的很好。
如果你心情好的时候可以给自己好好的准备一下。早上跑步买菜锻炼身体的同时顺便把菜买了，清洗切配，最后炒菜啊，煮啊，炖啊都可以。
如果懒得做的话，最简单的就是外卖。但是外卖的缺点就是一个是不卫生，一个是不实惠。所以只能偶然为之，而不可以当做主要的方式。
一个人如果想要又省事又吃的营养丰富。最方便的就是焖饭，炒饭，泡饭，汤面，炒面，盖浇面，杂粮粥，海鲜粥，各种蔬菜肉类粥等等。
下载一个下厨房app。里面各种各样的做饭方法都有。步骤很详细。
比如焖饭，把你要吃的各种蔬菜菌菇红红绿绿都洗干净，如果想带点荤的可以准备点肉丝和鱼片，然后淘米加水，放一点点酱油放一点点油，当电饭锅冒蒸汽米饭快熟的时候，把清洗好的蔬菜菌菇，肉类放在米饭上面继续煮，当电饭锅煮饭程序完成到达保温状态就好啦，过个五分钟你就可以揭开来把蔬菜和米饭稍微拌一下，很香，很漂亮，保证你口水都出来啦！
各类炒饭嘛，做法也很多。
然后那个泡饭并不是粥，是带有菜的汤，煮开之后再把米饭放进去煮开马上盛起来就是。热乎乎的有滋有味。营养丰富。
各类面条更不需要说了，一般面条里面可以放上各种各样的菜品。主食和副食的完美结合。
粥也是这样的，除了杂粮粥还可以放各种各样的菜。又养生又美容。
然后你可以做一些包子啊，小蛋糕啊！放在冰箱里。……
好啦，如果叫我说的话，我可以说上一天一夜都说不完。
这样吃的话营养是很丰富而且又节省时间。
饭后还可以吃点酸奶和甜品。
然后出去溜达一圈。别提多美啦！
6. 做菜用词
就是烧饭，炒菜得意思。四川菜佐料这些很多习惯用语。
7. 做菜的专业术语怎么说
在大饭店里起菜和叫菜都是有讲究的，通常我们去饭店吃饭，第一步我们先要点菜，在饭店里这时候通常就叫做叫菜和点菜只是在学名上有所不同，但是它是一个概念，起菜就不一样了，起菜就是上锅烧菜老百姓就说是上过做菜，在饭店里的学名就是起锅烧菜。