1. 特别好吃的拌饭酱
好吃的不要不要的拌饭酱，自己做的就很好吃 ，而且不辣。；
用料 ；杏鲍菇、香菇、荸荠、洋葱 ；贝柱、洋葱、培根、姜蒜末 ；黄酱、两勺蒜蓉辣酱 ；好吃的不要不要的拌饭酱的做法 ；
准备食材，切丁，香菇和杏鲍菇要热水煮一会，为了尽可能多的消除嘌呤；贝柱培根切丁，这里的肉食可以任意搭配，比如牛肉馅和鱿鱼也很赞特别想说的是，我把花生换成了荸荠，花生就算是最后再放也不会脆香 而荸荠则不是 一直都会脆脆的 这样丰富了口感 必不可少；
准备好就可以下锅了顺序是：油、姜蒜末、酱料、培根、洋葱、菌类、海鲜类、荸荠再倒入一点水我还放了一小块黄油增加醇厚感；完成啦；小贴士；
一：菌类一定要热水焯一下 菌类含嘌呤很高 但嘌呤溶于水 可以减少嘌呤含量二：酱中可以为了层次感再放些黑胡椒 蒜蓉酱、蔬菜可以放胡萝卜三：一定要放荸荠哟～
2. 特别好吃的拌饭酱叫什么
1、饭扫光。饭扫光这种拌饭将现在是很多人都特别喜欢吃的一款拌饭酱，因为它的种类也是非常多的，不管是野香菌，野竹笋，爆炒金针菇，爽脆木耳等等都是非常美味的，而且还有香菇牛肉酱，味道都是特别的好吃的。
2、吉香居。这个牌子的拌饭酱也是一个老牌子了，在它的旗下酱料小菜的种类是非常的多的，比如香菇牛肉，鸡米芽菜，剁椒萝卜的口味都是非常的美味的，而且还有脆口豇豆都是特别好吃的，并且价格也不算贵。
3、二和嫁嫁。可能有些人在之前是没有听说过这个名字的，但是有些人在看李佳琦直播的时候是看过这种拌饭酱的，而这种拌饭酱吃起来味道真的是特别的好吃，这种拌饭酱的牛肉拌饭酱，牛肉的颗粒是非常大的，而且肉质吃起来特别的紧实，并且味道也是特别辣的，如果喜欢吃辣的话绝对错不了。
3. 拌饭酱榜单
一，郫县豆瓣酱，郫县豆瓣有着较长的历史，独特的工艺以及匠心使豆瓣酱有着特殊的味道，它还被誉为川菜之魂，也是中国顶尖的调料，它的美名家喻户晓，更是麻辣小龙虾不可或缺的调味料之一。
二，香菇酱，香菇酱在超市中经常能够看到各种口味的香菇酱，其中离不开黄豆，大豆油，还有辣椒油等配料。这种酱料加入菜肴中，能够给予菜肴一种蘑菇的清爽口感，而且直接拌饭，大颗的蘑菇肉吃进嘴里更是回味悠长。有些人在家里也会自己做，用几斤香菇就能做出好几斤香菇酱，大人小孩都特别喜欢吃。
三，黄灯笼辣椒酱，在海南这种酱料十分有名，味道香辣爽口，所用到的主要食材就是黄灯笼辣椒，经过特殊方式腌制而成，加上黄灯笼辣椒的颜色比较鲜艳，所以做出了辣椒酱也十分有食欲，辣味堪称一绝，有着增进食欲的作用。
四，黄豆酱，它是用黄豆炒过碾碎后发酵而成的，是国内传统式的发纯调味品。它内含有极其浓厚的酱香和脂香，鲜咸鲜美，既能够用于烹制菜肴，还可以用来拌面，都非常的不错。
五，甜面酱，甜面酱的口味是有一些甜中带咸的，可以说是我们生活中不可缺少的一种酱料。在制作的时候也是使用纯粮食发酵制作出来的，用途也是非常的广泛的，其中就是最为常见的炸酱面，在做的时候就少不了使用甜面酱，而且做烤鸭的时候使用的蘸料也是这种甜面酱，味道是很不错的
4. 最好吃拌饭酱
一、吉香居暴下饭辣椒酱
二、神丹流沙咸蛋黄酱
三、川娃子炭烤烧椒酱辣椒酱四川农家拌饭虎皮青椒酱
这三款是公认最好吃的拌饭酱，如果不能吃辣的朋友建议买神丹蛋黄酱，
5. 超好吃的拌饭酱
【海南黄灯笼辣椒酱】
喜欢吃辣的童鞋一定不能错过这款~听说这款辣酱叫可比老干妈辣的多啦！话说海南人喜欢用肉醮着辣椒酱吃，比如白切鸡、盐水鸡、白切羊肉等，凡白切的，没什么特别味道的肉类食品都好醮着吃。所以有了这款辣椒酱，你不仅可以拌饭、拌面，说不定可以就着吞下一整只鸡！
【茂德公】
据说这款适合不同人士的香辣酱虽然名气没有老干妈响，但是味道一点也不差！其中南派香辣鱼子口味貌似最受欢迎，不仅可以用来炒菜拌面，还能拿来蒸鱼，味道超好！用来做火锅料也是很不错的选择~
【母亲牌牛肉酱】
虽然他们家的牛肉棒小编真是喜欢不起来，但是牛肉酱大家都一致说味道超级棒！真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻，而且，不但能当调料，更可以当作零食来吃。作调料，无论煮面还是啃面包，都可以放，当然更多人还是喜欢拌饭来吃。
【饭扫光】
饭扫光，顾名思义，就是一种能让你把饭一扫而光的辣酱。与一般的辣酱比，它比较有“内涵”――里面有蘑菇、萝卜干、大头菜或者干笋等等。它辣中带点香、带点鲜~当然，喜欢金针菇的亲们千万不能错过它！
【海天招牌拌饭酱】
海天的拌饭酱据称是大小都爱吃的酱。就着粥吃实在是香，里面有好多大块香菇，特别给力！还有网友称好吃的连瓶子都能吞下去！也有人更喜欢海天的黄豆酱，说是味道惊艳！
【仲景香菇酱】
仲景的香菇小酱，好吃的停不下来！配白粥、拌面，放到刀切馒头里面充馅儿，简直化腐朽为神奇，小女子瞬间变身大胃王！