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火锅店流行装修(火锅店装修简约风格)

1. 火锅店装修简约风格

1、选店址的经验

  一是首选集中的大型的、繁华居民区,店最好要临街,小区内不考虑,一是多数不让开,另外,客源有限。

  二是大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区(由于步行街租金较贵,可选附近相对繁华的小街)

  三是我的经验。我曾经在我市一个大医院门口开了一年多的旋转小火锅大排档,挣了第一笔钱,后来在一个繁华的居民区临街开了专门店,接着又在特色小吃一条街开了第二家店。店有80平左右就够了,50平也可,因为不用厨房,省了不少地方,最好门口在夏天能摆排档。

2、经营上的经验

  一是店面要敞亮,都是透明的玻璃,牌匾颜色要和相临两家的不一样,字体选时尚的,取一个有创意的名字,或是有炫头的名字了。

  二是内部要时尚、整洁、干净。桌子最好选绿色或白色等干净的颜色,灯光选暖色调的。墙壁上要贴上本店特色的串和食品,价目表,本店的特色,各种串要在保鲜柜里整齐摆放,顾客弄乱了,要勤整理。器皿要选时尚精致的,总之就是要在视觉上先赢得顾客。

  三是至关重要的配方和策略。天气热的时候,卖常规旋转小火锅,冬天冷的时候兼顾卖麻辣涮。口味是旋转小火锅的关键的关键,口味也就是配方,要选一个有独特配方的锅料,要在店门口就能闻到香味,吃了让人回味,而且在别的地方吃不到,这样才能抓住顾客。一些旋转小火锅店的配料很简单,就是辣和麻,其它味也都是用添加剂调的,经不起时间和顾客的考验。我多年研究改进的配方,锅料就有21种调料,调味料有11种,味道独特、淳香,回头客颇多。

3、给开旋转小火锅店创业者的忠告

  一是较累,从采购到洗菜、配料,从早忙到晚,天天如此,受不了累,没有长期的耐心不行。

  二是扛住,刚开始,别指望一天能收入多少,前期一个月基本上是挣不多少钱的,要搞好宣传,并策划一些活动,抓住任何机会,要做好扛住几个月打开市场挣钱的信心和决心。

  三是干啥就要研究啥,一定要是个有心人,在各方面不断改进才能长足发展。

  由于开店太忙,时间锁碎,写了好几天才写完,全部手打,有不通和错别字请见谅。还有很多经验,如穿串及搭配上、招揽顾客的策略上,以后慢慢写出来再更新。另外,配方可以考虑分享给其它创业者,但一定要是我所在地较远的外省,不想自己生意受到影响。多年来,一直看这个栏目,在这学到不少东西,算是一种回馈吧。

2. 火锅店装修简约风格图片大全

一、60年代火锅店装修风格

火锅店装修很重要的一点就是要通风、宽敞,Loft风格高大宽敞的设计就特别适合。Loft会让火锅店变得大气,符合年轻、时尚、自由的定位。同时也符合60年代火锅店装修风格体现的一种简单、自然的风格要点特点,因而Loft风格比较值得选择。

混搭风格比较随性,不拘于在同一种风格上,运用颜色和布局的搭配,加上自己喜欢的元素就可以变成独特个性的火锅店了。因而70年代火锅店装修,可以选择没有标准的混搭风格,进而装修出不一样的效果。

风味型火锅店装修风格,具有规划与装修有丰厚主题与内涵,顾客能感遭到共同的文化熏陶与情调,吃与乐分离、参与性强,展现某种有特殊意义的活动,氛围轻松和睦等特性。70年代火锅店装修风格,选择风味型是十分不错的一种选择。

二、60年代火锅店装修设计

60年代火锅店装修设计,对于火锅店的大厅部分,要注意合理的布局。因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下6个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。

火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸。因而火锅店在装修的时候,对于电压以及线路的安装十分的重要,一定要注意将店里面的电路和排风等设计好。毕竟安全是工装方面最主要的装修问题,电路安全以及消防设计都要做好。

三、火锅店装修后厨注意事项

厨房是火锅生产的重要环节,在设计厨房布局时,要考虑面积、安全及便于操作性。

厨房是用电比较集中的地方,因而尽量配置单独的控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防磨损。

良好的照明能保证厨师准确使用调料,例如:临炉要有足够的灯光,以把握菜肴色泽。案板要配有明亮的灯光,以有效防止刀伤和追求精细的刀工等等。

充分考虑原料化冻、冲洗、清洁用水等各种需要,尽可能在合适位置使用双槽水池,同时必须具备防蝇、防尘、防鼠等设施,确保食品生产环境整洁卫生。

以上就是关于60年代火锅店装修风格,60年代火锅店装修设计的相关内容,希望能对大家有帮助!

3. 火锅店装修简单大气

火锅店有大有小,有100-200平方米左右的,也有300-400平方米的。大小不同装修的注意事项也不一样,具体装修预算要根据具体的装修方案来预估,大概在300-500元/平米,关于厨房里的那些设备,也有2万—4万—5万等不同位次。

当然还要添购厨房的一些冰柜、灶等用具,前厅设备,应该差不多要两到四万,比如空调,电视等机器。餐桌、餐椅等,大约需要1.2万到3万,用品用具,厨具、餐具等,也要花到2到3万。

4. 火锅店装修效果图简装

火锅店如果是装5P天花机则须在木工天花吊顶前装,装好之后还得做一定的防尘措施。如果是装柜机则可以在木工完工后安装。

5. 火锅店装修简约风格150平

答:本人涉猎火锅行业还是有几年光景,由于不知道题主是准备在哪里开店,我作为一个重庆人只能大致说说开店需要花钱的地方

1.店面费80-100元/平/月,这个价格在闹市区肯定是不行的,最好选个周边小区多、临街门口能摆桌子的店面,面积150平左右就差不多了,房租按“压一付三”算5-6万左右。

2.装修费,在重庆这个地方吃火锅不在乎环境的装修10万左右搞定,具体的花销根据你预期的装修档次决定。

3.设备(桌椅,餐具,后厨设备等),很多二手家具市场都有现成的,这个就要自己辛苦些去淘啦,不过能省下不少钱呢,这个花销大概在3-6万。

4.广告费,前期的营销推广像点评网站那些注册是不要钱的,我建议适当的花点钱推一下看效果再决定下一步怎么投,前期投入0.5-0.8万/月左右就够了

5.锅底原料采购,其他菜品配料采购(这个先算一个星期的)大概2万

这里多说几句,锅底方面有几个选择,一是店主自己会炒料,那就只需要买原料自己炒,二是请一个炒料师傅,师傅一个月8000-10000元,还要买原材料,三是买厂家的成品底料,其中请师傅花销是最大的,相对而言买成品底料性价比最高,口味相对稳定。

6.150平米店面加上门口再摆个4-8桌,大概可以摆20张桌子。

需要的人员及工资

后厨:

1)炒料师傅一个月大概8000-10000元,负责兑锅和红白锅底预处理。有的炒料师傅会帮忙切菜,但是大部分的师傅都是比较傲骨的(自己不会炒的建议找底料厂批发,免得师傅换了味道就变了)

2)墩子(刀工)2位一个月大概4000元,一个负责荤菜区,一个负责素菜区,墩子一定要选有经验的,摆盘好看不花哨但是一定要知道怎么摆能节约原料又不被客人看出来在偷工减料,墩子选好了可以降低很多菜品上的成品,增大利润空间

3)洗碗工2位左右2500元,清洗餐具,不忙的时候帮忙清洗菜品

4)小食饮料制作员3000元,饮料制作,做小吃如炸酥肉,炸南瓜饼,蛋炒饭等,安排员工餐食

大厅:

1).服务员3位左右,2500-3000元,大厅服务,营业前帮助后厨整理菜品等工作

2)收银员1位,2500元,收银,酒水饮料清点,员工考勤等工作

3)兼职服务员,开业后根据实际情况再高峰期时候增加2位兼职服务员,11-13元/小时,这个是向肯德基等大型餐饮企业学习的,可以降低人工成本

店长1位:5000元左右(这个可以由店主担任)

员工住宿:房租2000/月,床铺家具5000。

另外就是每月的:水电气大概在5000元左右,根据你用气还是用电,费用投入不一样。

6. 火锅店装修风格类型图片一百平

以开一家300㎡火锅店为例,大概需要35万(不同的城市部分费用有所出入)

按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元;

厨房整套设备约40000元,空调:6000元/台5P吸顶机,费用为30000元,门牌费用为10000元,合计:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,约35万元!

开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出开一个火锅店预计多少钱。

扩展资料:

注意事项:

1、选址问题

如果火锅投资商实力雄厚,黄金自然是首选,因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想,但是对于一般的投资创业人事,一般地段就可以。

2、客源问题

一个店的主要客源在于周边,周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

3、装修注意事项

火锅店装修主要从两方面进行考虑。一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究,为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围。

二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性,比如:吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近,方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

7. 火锅店装修的风格

八十年代是改革方案的初期,那个时代对新兴事物的认知和理解还在一个摸索学习的阶段,那时的老北京火锅餐馆的装修风格还是延用了北京旧时代大多数国营饭馆的装修风格,朴实大方,简单整洁,那个时代装修太过豪华的餐厅,会让多数人望而却步!

8. 火锅店装修简约风格效果图

装修可以是工业风,也可以装修得老旧一点,话术方面可以说些本地市井俚语

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