1. 都有哪些盖浇饭
茄汁鱼片盖浇饭还有牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭橄榄肉沫四季豆饭豆豉鱿鱼盖浇饭沙菜牛肉盖浇饭茄汁鸡脯盖浇饭双笋肉片盖浇饭宫爆鸡丁盖烧饭糖醋排骨盖浇饭黑椒牛柳盖浇饭漫天星肉丝盖浇饭咖喱肉盖浇饭菠萝鸡丁铁板饭橄榄菜牛肉铁板饭金针菇鸡丝铁板饭老干妈肉丁铁板饭牛腩嗜喱铁板饭豆豉排骨铁板饭辣子鸡丁铁板饭鱼香茄子铁板饭番茄牛腩铁板饭。
2. 盖浇饭都有什么盖浇饭
盖浇饭是人们日常生活中不可或缺的,有素菜荤菜,有辣的不辣的,都是根据自己的口味去选择,有些菜是辣的,但是又吃不了辣可以少放点辣椒,也是可以接受的。
而不辣的盖浇饭就有这些,例如:鱼香肉丝盖浇饭,土豆丝盖浇饭,麻婆豆腐盖浇饭,西红柿炒鸡蛋盖浇饭,咖喱牛腩盖浇饭,鸡腿盖浇饭,鱼香茄子盖浇饭,青菜炒蘑菇盖浇饭,宫保鸡丁挨浇饭,土豆炖鸡盖浇饭,清炒时蔬盖浇饭,宫保虾仁盖浇饭,香菇肉丁盖浇饭,茶树菇肉丝盖浇饭,酸辣土豆片盖浇饭
3. 盖浇饭有多少种
1.包类:各式包子,属于发酵面团。三丁包子、小笼包,糖包、水晶包等;
2.饺类:水饺,馄饨,蒸饺、锅贴、虾饺等;
3.糕类:糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。五色小圆松糕、赤豆猪油松糕;猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕;伦教糕、棉花糕等,千层油糕、蜂糖糕。山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕。等4.团类:一般以米粉为主要原料制作,多为球形。汤团,元宵、麻团 等。5.卷类:用料范围广,品种变化多。春卷,卷花卷,蛋糕卷,饼皮卷,酥皮卷,等 6.饼类:烧饼,酥饼,酒酿饼,油饼,月饼,等7.酥类:有:明酥,暗酥,半暗酥,桃酥、等。8.条类:条类主要指面条、米线等长条形的面点。酱汁卤面,汤面,炒面,凉面、焖面、烩面等。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。9.饭类:蒸饭、焖饭,炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。10.粥类:粥类也是我国广大人民的主食之一,分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥,如绿豆粥、腊八粥等;咸味粥,如鱼片粥、皮蛋粥等。11.冻类:冻类为夏季时令品种,以甜食为主,如西瓜冻、杏仁豆腐等。12.其他类:各少数民族传统点心。
4. 都有哪些盖浇饭店
保定万博店烤肉盖饭好吃!
5. 有哪些盖浇饭好吃
盖浇饭有,西红柿炒鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、回锅肉盖浇饭、卤肉盖浇饭、鸡肉豌豆盖浇饭、木耳猪肝盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭等。
盖浇饭是一种古老的汉族小吃,属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴,其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。
盖浇饭的另一个特点是快而热,由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。
6. 有哪些盖浇饭比较好吃
盖浇饭放土豆丝比较好吃。
盖浇饭的品种比较多。根据个人口味和喜好,可选的菜的品种繁较多,我个人认为青椒炒肉丝,土豆肉丝就很不错。不喜欢吃带肉的可以炒成土豆丝盖浇饭,鸡蛋青椒盖浇饭。如果是堂食的话,自己喜欢吃什么菜就可以要什么菜的盖浇饭。如果是外带的话,建议不要要容易出水的菜,比如说青菜、白菜,汁水比较多,就会把米饭泡胀,米饭不筋道不好吃了。
7. 都有哪些盖浇饭好吃
好吃的十大盖浇饭:
西红柿鸡蛋盖浇饭
鱼香肉丝盖浇饭
宫保鸡丁盖浇饭
酸辣土豆丝盖浇饭
香菇油菜盖浇饭
四季豆盖浇饭
木须肉盖浇饭
金针菇肥牛盖浇饭
咖喱鸡块盖浇饭
青椒肉丝盖浇饭
8. 常见的盖浇饭
盖浇饭,是将炒好的菜,浇在饭上,而炒菜,一般是将菜放在一个碟子中。
补充:
炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字,就是各种炒法的基本概念。
生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的,而且不挂糊和上浆。
爆炒
爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。
熟炒
熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟,再改刀成片、丝、丁、条等形状,而后进行炒制。
生炒
生炒又称火边炒,以不挂糊的原料为主。
滑炒
滑炒所用的主料是生的,而且必须先经过上浆和油滑处理,然后方能与配料同炒。