1. 案板什么样的好
稻壳砧板比较好。它是用稻谷壳制作成的。我家就是用的这一款砧板。初色这个牌子的稻壳砧板还不错。 稻壳砧板就是将废弃的稻壳再生处理，变成纯天然、健康、不含任何有害化学成分的厨具。而这些产品老化丢弃后，又可降解被地球消化，对环境完全无污染。 稻壳砧板密度非常高，经检测，肖氏硬度达89，相当于钢铁硬度的1.2倍，达到了保龄球级别的硬度，切排骨之类的都不在话下，不管怎么切都不容易产生划痕，也不会开裂。由于硬度大，稻壳砧板特别容易清洗，换切生熟食的时候，只需要清水冲洗一下，就可以洗净砧板，避免了生肉中的寄生虫感染到熟食，也避免生食的腥味串到熟食上，是一款特别适合生熟食同切的砧板。 稻壳砧板其最大的功能是能抑菌，这点非常重要，非常适合家庭用。
2. 案板什么样的好看
木质菜板 木质菜板应该是中国人使用最多的菜板了，常见的有桧木、银杏木、柳木、榆木等，质地偏软，吸水性适中，弹性不错。
此外，还有一些质地坚硬的木料也可以做成菜板，例如枫木、黑胡桃木、樱桃木、橡木等，吸水性低，不易开裂，用于摆拍很漂亮。对于经常会砍、剁的人来说，木质菜板简直不能更好用，例如： 剁肉很爽的菜墩子3. 案板什么样的好?
现在有不锈钢菜板，没有划痕。
4. 什么样的案板比较好用
案板作为一种炊事或做工用的台板，是我们厨房炊事的重要工具。材质好的案板对不仅不影响我们身体健康，而且更加耐用，不容易坏。那么，家用案板如何选择材质呢？
一：塑料案板
市面上的塑料案板一般分为两种：一种是PP材质，另一种是PE材质。PP材质的密度相对于PE材质要高，只有白色，不分层，价格相对更贵些。PE材质密度相对较低，有多种颜色，有分层，相对较便宜。
塑料案板抗菌性强，硬度高，较轻，结实，耐用，不容易滋生细菌，也不容易被刮痕，而且还无缝隙。同时，塑料案板容易清洁，可以用热水洗，也可以用洗涤灵洗，还可以用洗碗机洗，而且冲洗后不容易有残留物。
但是同时，塑料案板也有容易变形的特点，选购时最好选择优质塑料案板。质量差，质地粗糙的塑料案板容易被切出渣沫，用开水烫后也可能析出有害物质，随着食物进入体内危害身体健康。
二：竹制案板
优质竹制案板通过高温高压处理，不容易变形，开裂，而且韧性好，耐磨，更加轻便与卫生与环保。而且竹子这种材质的本身也不容易滋生细菌，使得用起来对人体健康更加安全。
但是，竹制案板由于较轻，密度不够高，厚度也不够高，多是为拼接而成，因而不能经受力度大的重击。而且虽然竹子这种材质本身不容易滋生细菌，但是由于厚度不够，市面上大多数的竹制案板都是先由胶将竹板粘在一起然后加压使之更好地黏合。所以竹板与竹板之间存在的缝隙容易滋生细菌。同时，竹制案板比较硬，切起来也比较“费刀”。
三：木质案板
事实上，木质案板是最好用的案板。木质案板密度又高，韧性又好，十分牢固。食物放在木质案板上保鲜作用好，不容易变质，水分也不容易流失。在木质案板上切东西更容易运用自己的刀工。如果刀工好，刀切在木质案板上能自然回弹。
但是，选择木质案板也要选择优质的木质案板。有些木质案板，例如乌柏木，含有有毒物质，而且会产生有害物质。若是用这些木质案板切食物，会使有害物质混入食物中并随着食物进入人体，危害人体健康，引起呕吐，腹泻，头晕等症状。
案板什么材质好
以上为您介绍的三种材质案板各有优缺点。若是注重卫生，耐用，建议选塑料案板；若是注重轻便，韧性好，建议选竹制案板；若是注重牢固，食物的保湿保鲜，则建议选择木质案板。而且在购买时，需要权衡利弊，在经济条件允许的情况下，尽量购买优质案板。关于家用案板如何选择材质，您现在知道了吗？
5. 什么样的案板比较好
一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。
另外还有天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌，易清洗;坚韧厚重，美观大方，经久耐用，是可以考虑的种类。人们可以购买这个材质的菜板。
6. 案板用什么的好
菜板橡木和梨木最好，现在的菜板五花八门，就拿竹菜板来说，有楠竹菜板，也有普通竹子做的，竹菜板还分整竹菜板和拼接菜板，当然整竹的比拼接的要贵，菜板还是木头的好用，市场上各种各样木头菜板都有，但真正质量还行的就橡木和梨木，比较耐用。