1. 红豆究竟是哪种?
做豆豉原料用的是黄豆，经过高温蒸制、日晒、发酵…等工艺
2. 红豆究竟是哪种红豆
红豆脂肪多，大豆蛋白多，红米营养多，消化后产生的葡萄糖多，所以红米好。
3. 红豆属于什么豆
红豆代表女生身上的肚脐。红豆——女人的天然补品。红豆又名相思豆,在爱情的世界中代表相思,是美好的。红豆还是药食两用的食品,养生保健之功效非常好,不仅可以美容养颜,还可以健脾养胃,祛除体内湿气,是女人的养生法宝。
4. 红豆是哪一种
红豆俗名【赤小豆】或【红小豆】，具备利水消种，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。主产地吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。还有一种海红豆，俗名也叫“红豆”，唐代。王维著名诗句：“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采颉，此物最相思。”海红豆是观果的园景树。
5. 红豆究竟是哪种颜色
颜色有深有浅是因为品种不同导致的。红豆大部分是不鲜艳的暗红色的。优质的红豆的颜色都是暗红色甚至是偏紫色的，但是颜色并不会很鲜艳，而是较为自然的暗红，这样的颜色呈现说明是优质的红豆；如果在看颜色时，豆子呈鲜红色或者较艳丽的红色，那就说明可能是其他品种的豆子或者是经过硫熏过的红豆。
如果红豆的颜色发灰发暗甚至泛黄色，颜色十分不自然，那就说明是陈年的豆子，如果豆子的颜色发黑，那就说明这款豆子可能已经发霉变质了，是不能够食用的，这样的豆子都不建议大家挑选。
6. 红豆有两种
如果说红色的豆就叫红豆,则豆科植物中有无数的种类符合这个条件,包括一些食用的种类,也有一些不是食用的,但也相思无关的红豆,豆科植物中就有一个红豆属,其种类也很多,别的地方不知道,在广东海南等南方地区最常见的有海南红豆,作为行道树或庭院观赏树.
而与相思有关的红豆一般是指下面这两种:
一种是海红豆属的海红豆(注意,不是海南红豆,是海红豆,差一个字,差很远,)也是比较高大的乔木,种子鲜红色,很小,只有半粒花椒大小;王维诗中所指就是这种
另一种是相思子属的相思子,其实也不止一种,广东最常见的为广州相思子,种子半黑半红,形状及大小就如一般的黄豆.种子有毒,但仅指食用时会中毒,一般的观赏,或者串成珠链作为饰物都没有危险,丹霞山风景区就在大量的相思子串成的链子卖.
所有各种各样的红豆或者红色的豆中,都没有心形的,所谓的心形只不过是人们想象出来的.