1. 各地糍粑大全
相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。此后，伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。城建成后，吴王大喜。惟有伍子胥闷闷不乐。他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。不出伍子胥所料，他去世后不久，越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。年糕以苏州观前街的稻香村年糕为最佳品。这儿有猪油年糕和果仁红、白糖年糕。做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎都可，吃起来又香又甜。猪油年糕又有玫瑰、桂花、枣泥等四个品种，其共同特点是色泽鲜亮，肥润香糯，久吃不厌。我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。
2. 各地糍粑大全图片
答：糍粑的吃法很多，各地吃法各不相同，可依据个人口味选择自己喜欢的吃法。下面以油炸甜糍粑为例说明做法步骤：
1.平锅倒适量油,大火烧热。
2.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起。
3.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑，又是另一种风味。
3. 哪里的糍粑最有名
糍粑，南方各族小吃， 糍粑流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利[
4. 美味的糍粑
用料
糯米200克
大米100克
盐少许
鸡蛋1个
玉米油适量
做法
1/12 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。
2/12 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。
3/12 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。
4/12 待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。
5/12 取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。
6/12 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。
7/12 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。
8/12 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。
9/12 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。
10/12 装盘
11/12 大功告成
12/12 脆嫩香甜的糯米糍粑，真好吃！
小贴士
1、煮糯米饭时放水要适量，若放太多水，会影响口感。
2、要中小火炸糯米块，不能用大火，以免炸糊。
5. 糍粑排行榜
1、关中biangbiang面
详细介绍：biangbiang面是西安最值得尝试的面食，劲道的面条加上特制的油泼辣子，吃起来非常够味，香辣可口。
2、泾阳石子馍
详细介绍：泾阳石子馍是在石头上煎熟的饼皮，制作方式很特殊，所以外地人也比较喜欢，味道也是很香的，健康又美味。
3、陕南炖菜
详细介绍：陕南炖菜在秋冬季节是非常受欢迎的，将自己喜欢的菜加在里面，配着米饭，入味又好吃，特别推荐给大家。
4、宁强核桃馍
详细介绍：宁强核桃馍以核桃仁、校验和芝麻为材料，将其发酵之后方巾烤炉中进行烘烤，吃起来非常酥脆香甜。
5、汉中热米皮
详细介绍：汉中热米皮是非常值得尝试的西安美食，健康又营养，以大米为材料，吃完之后还有很强的饱腹感。
6、子长煎饼
详细介绍：子长煎饼是非常具有陕北风味的美食，就是用面皮蘸上酱料食用，非常香，特别推荐给外底朋友。
7、彬县御面
详细介绍：彬县御面又被叫做“玉面”，看起来和凉皮很像，但是其实差异很大。制作方式特别简单，将蒜泥、姜末、陈醋、香油等佐料搅拌即可食用。
8、镇巴炕洋芋
详细介绍：炕洋芋就是我们平时所说的炕土豆，将洗好的小土豆放在大锅中进行煎和炸，再加上辣椒粉、芝麻等调味料，闻起来就非常诱人，香气四溢。
9、柞水洋芋糍粑
详细介绍：柞水洋芋糍粑是当地的传统美食，是将洋芋捣碎变成泥状，然后加上各种调料制作，味道非常清香。
10、绥德黄馍馍
详细介绍：绥德黄馍馍是陕西非常出名的美食，它是用糜子面发酵制作，加上红豆和红枣等配料，吃起来香软可口，还有促进消化的作用哦。
6. 糍粑哪的特产
肯定很多人都吃过红糖糍粑这，糍粑软糯香甜口感极佳，淋上红糖酱，简直美味。那么你知道红糖糍粑是哪里的特产吗？其实它是川渝地区的一种传统小吃，但现在全国各地都可以吃到这样美食，很多味道都还是很不错的。红糖糍粑在一开始是四川当地的街边小吃
7. 各地糍粑大全图
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净，浸泡5小时。
3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末，尽量细一点。
5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可。