1. 十大酱料排行
天津冬菜（用于早点云吞、还可用于咕嘟豆腐等菜的炝锅）、腌制韭菜花（涮羊肉调料之一）、酱萝卜爽口开胃小菜、腌制五香疙瘩头（若切成丝，猪肉炒芥菜）、酱黄瓜、天津酱八宝、腌制雪里蕻（猪肉、黄豆炒雪里蕻）、洋姜、酱豆腐（用于涮羊肉调料、炖肉、素馅）、腌制辣萝卜。
2. 十大酱料排行榜
1、海天，产于广东省佛山市。是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪；
2、加加，产于湖南长沙市宁乡县，是国内知名的股份制调味食品企业，拥有4家子公司，先后荣获3项国家级荣誉，综合实力位居国内酱油行业中第2位；
3、李锦记，产于香港市，创建于1888年，迄今已有122年历史， 它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国；
4、欣和，产于山东省烟台市，成立于2002年3月，产品独具特色，经过6个月的高盐稀态发酵，质感醇厚、酱香浓郁；
5、金冠园，产于福建省晋江市，从2001年生产酱油几千吨到2007年底的几万吨，这种飞跃在福建省食品行业是第一家，在全国也是屈指可数。为了满足各阶层各区域人的口味，酱油从特级、一级、二级至三级都生产；
6、厨邦，产于广东省中山市，采用中国传统的天然酿造工艺，结合现代先进的科学技术，以优质的黄豆、面粉为原料，经纯种制曲，天然发酵，后期灭菌处理等工序精制而成。采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料；
7、致美斋，产于广东省广州市，起源于1608年明末清初的“致美斋”酱园，与北京“六必居” 致美斋 、上海“冠生园”、长沙“九如居”合称为“中国四大名酱园”，秉承三百余年的酱园历史；
8、东古，产于广东省鹤山市，前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的调珍酱园，原设在鹤山县古劳镇古劳墟，迄今已有一百六十多年历史。解放后成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二OO一年经市工商局批准更名为东古调味食品有限公司；
9、味事达，产于广东省广州市，专业生产“味事达”牌酱油，包括“味事达”牌味极鲜、臻品味极鲜、蒸鱼味极鲜、淳味生抽、淳味老抽、金标生抽、金标草菇老抽、烧烤汁、美味酱油等系列产品，畅销全国各大、中、小城市，产品家喻户晓；
10、淘大，产于上海市，选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。
3. 酱料排行榜
1、好人家
2、海底捞
3、重庆特产桥头
4、吉香居
5、德庄
6、白家陈记
7、家乐
8、草原红太阳
9、麻辣空间
10、老坛酸菜鱼
11、肖老五重庆酸菜鱼
4. 十大酱料排行榜前十名
烧烤上瘾有三大调料。孜然粉，为什么大老远都闻得到烧烤的香味，有一大半的功劳都是孜然粉，一般肉放了孜然粉之后味道就会出来。
烧烤粉，一般烹饪羊肉，蔬菜等豆制品，能让烧烤味更足更好吃。
辣椒粉，加了辣椒粉之后吃起来会麻辣的，很过瘾。
最后就是花椒粉，茴香粉等烧烤汁。
5. 最好的酱料是什么品牌
金佰滋的黄焖酱汁好吃。金佰滋（比利时）品牌创立于2013年，品牌金佰滋（比利时）主营的产品有：黄焖鸡酱料,黄焖鸡,炒羊肉,奥尔良烤翅腌料,披萨锅,排骨饭,酱羊肉,烧烤包,奥尔良烤翅,照烧酱,焖锅酱料,黑椒汁,黑椒酱,排骨酱,日式照烧酱,披萨酱,炸鸡腌料,番茄酱沙司,新奥尔良腌料,奥尔良腌料等。
6. 中国最好吃的酱料
各有特色，都好吃。
李锦记美味黄豆酱，在具有醇厚的酱香味的同时兼具了香浓的豉香味，不仅提升了菜肴的色、香、味，还能使菜肴口味更复合，口味层次感更丰富。适宜酱焖、酱爆及蘸点使用。
1、制作工艺：由原粒黄豆发酵，经过严格挑选，确保全豆加工，选取整颗黄豆生晒，更配以头道原豉，在色、香、味上达到浑然一体。
2、质地：酱体酱香醇厚、细腻浓郁，为菜肴增添复合口感和鲜香回味。
3、味道：鲜中带甜，咸度适中，色泽柔亮，
4、适宜搭配：蘸点、酱焖、腌制、炒菜等。
厨邦原晒香黄豆酱选用水、非转基因黄豆、小麦粉等制作，酱体呈深棕色偏红，酱香浓郁，内含黄豆颗粒，滋味鲜咸适口且富有嚼劲，适合用作蘸点、腌制、焖煮作料等。玻璃罐装包装，防潮阻氧，建议置于阴凉处保存，开封后盖好并需冷藏。
厨邦原晒香黄豆酱作为厨邦酱料中的主打产品，精选日晒夜露、传统发酵的黄豆精制而成；品质升级后，呈现红褐色、有光泽；酱香浓郁，滋味丰富；口感鲜咸适中，综合口感提升；粒粒黄豆看得见，拌蘸卤炒原晒香。
7. 酱料品种大全
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐渐发展出一种烹调菜肴的方法，即酱法。
甜面酱
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
豆瓣酱
豆瓣酱是调味品中比较常用的调料，他的的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、云南、贵州、湖北、湖南、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
豆瓣酱中一般有以下几种分类：
云南豆瓣酱，四川豆瓣酱，安徽豆瓣酱湖北豆瓣酱，黑龙江豆瓣酱，郫县豆瓣酱
其中郫县豆瓣，四川省郫县特产是四川三大名酱之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜灵魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
芝麻酱
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
花生酱
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
肉酱
肉酱种类多样，多以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等为主。一般将食材剁碎，与其他酱料混合制作。最常见的当属西餐中烹制意大利面用到的意式肉酱。日韩式料理中也多用其来进行调味。
香菇酱
联合国粮油会提出“一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多，其中香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、甜面酱、芝麻、花生、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。可搭配各类中西点心、粉面、粥品、米饭、日本寿司等。香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。口味有五香、香辣、麻辣、豆豉、八宝等多种选择。
辣椒酱
辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。(绝不添加任何色素)在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。
沙茶酱
广东的广派沙茶酱口味厚重一些，并有浓郁的蒜香;福建的闽派沙茶酱口味中则更多体现着海鲜的味道，口味也要相对轻一些;流传到东南亚一带的沙茶酱，口味上更多的表现是符合当地自然环境的辛辣。
沙拉酱
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。
果酱
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱(如：榴莲、菠萝)，便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。
其他调味酱
如黑胡椒酱、烤肉酱、芥末酱、番茄酱、蒜蓉酱等也多用于烹饪当中。其主要功能根据烹饪菜品不同突出的主要味道也不尽相同。调味酱的出现也在餐饮行业中刮起一阵DIY的热潮，美食达人也可以根据自己需要选择不同的酱料烹饪美味佳肴，出品滋味并不见得比店家的差。
8. 酱料十大品牌
1：朱老六：长春市朱老六食品股份有限公司始建于1991年,是一家以生产腐乳、酸菜等生物发酵食品。
2：山西紫林食品：位于中国醋都—山西清徐。主要产品有“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种，畅销全国。
3： 钵钵鸡：在四川有着悠久的历史，“钵钵”原本是指一种类似瓦罐的容器，鸡肉去骨然后拌调料而成。
9. 十大酱料排行榜最新
用料：干葱蓉、姜蓉、花生酱、五香粉各25克,沙姜蓉、南姜蓉各50克,白腐乳、红腐乳各90克,磨豉酱、又烧酱、芝麻酱各65克,沙姜粉40克,花雕酒125克,柱侯酱380克,白胡椒粉15克,色拉油200克。
制作：锅内倒入色拉油烧热,放入干葱蓉、姜蓉、南姜蓉煸香,，再放入剩余用料,小火炒10分钟即可
10. 哪个牌子的酱料好吃
首先，好不好吃这个问题很难回答，因为众口难调，萝卜青菜各有所爱，只是哪种口感比较大众化，让更多人接受而已。
再者，每个人的口味也会在不同的时间发生变化，这主要跟每个人的身体状态有关，例如女人怀孕的时候口味变化特别大。
再三，味蕾也会产生抗性，本来觉得很好吃的东西，吃太多就不觉得好吃了，甚至还会反感，就像我们平常所说的吃到想吐，这时候换个品牌是不错的选择，那么哪怕以前你觉得不太好吃的牌子这个时候也会觉得很好吃，所以如果天天吃，可以每隔一段时间换个牌子吃，保持味蕾的新鲜感，所以，就说酱油，它的味道没有最好，只有更好！
另外，从健康方面考虑，我想说的是酱油或其他豆制品一定要购买非转基因大豆酿造的，因为转基因食品安全与否还有很大的不确定性，所以要注意选择，现在一般的酱油上面都会标注使用的大豆品种为转基因或非转基因。
最后，还是要相信牌子的效应，通常牌子越大可信度就越高，不说别的，起码产品成份不会乱标识，所以我找了一个酱油十大品牌排行榜，供你参考！