1. 什么黑色素
花色主要由类黄酮、类胡萝卜素和甜菜色素三大类色素决定,这些色素一般存在于液泡中。其中,类黄酮色素中的花色素对花色形成起主要作用,控制着花的粉红色、红色、紫罗兰色和蓝色.所以不只是花青素。追问：液泡中的色素有叶绿素和胡萝卜素吗追答：没有，叶绿素等都在叶绿体内追答：他们是光合作用必须的色素，只存在于叶绿体
2. 什么黑色素多
黑葡萄含黑色素高。黑葡萄，葡萄科，被子植物门，是一种营养丰富的水果，黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。
相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
此外，黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸。
3. 黑色素食物
一般情况下的话对于补充黑色素的食物的话还是有蛮多的，最好的食物的话一般是黑荞麦，这个是含有丰富的黑色素的，而且对于胃的话也是蛮好的，还有就是可以吃一些感光食物的， 感光类食物都容易使皮肤变黑,因为它们富含铜、铁、锌等金属。
4. 什么黑色素的东西耐高温
不管你有没有去太阳底下晒过，经过一个夏天高强紫外线的侵蚀，大家的肌肤多多少少都会有接受到许多紫外线刺激滴，包括现在六点多了还是有热气。
而我们也知道紫外线刺激黑色素生成到变斑点是需要一定时间的，而高温天气，人体细胞代谢是快速的，在代谢达到一定速度的时候是可以将这些黑色素自行代谢掉的，而夏到秋，这个时间，刚好是容易泛出来的的阶段。
5. 什么黑色素含量最高
黑色食物一般含有丰富的蛋白质、脂肪、胺基酸、维生素、矿物质、微量元素和维生素，营养价值与其售价常呈反比。如我们平时说的“黑五类”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，就是最典型的代表，我们一起来看看这些黑色食物都有哪些功能性营养。
芝麻所含丰富芝麻素，具有强肝及抗氧化的功能。与白芝麻最大的差异在于黑芝麻种皮的抗氧化性，根据日本营养学者的研究显示，黑芝麻种皮水溶性的 黑色素物质，含有多酚类及单宁类物质，是主要的抗氧化活性来源，也是黑芝麻更胜一筹的主因。食用烘焙过发出香气的黑芝麻，保健效果更佳，因为肝脏吸收较容易的缘故。富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑豆中富含粗蛋白，有丰富胺基酸，极易为人体吸收，符合美国食品药物管理局规定高级蛋 白质的标准。黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆种皮还具有丰富的花青素、类胡萝卜 素，根据萃取物所做的研究发现，对于抑制动脉粥状硬化，黑豆比黄豆的效果好。尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已经证实与抗乳癌、摄护腺癌等的用药作用相 同，被认为是防癌的保健食品。丰富的维生素B群、维生素E等，可养颜美容，粗纤维则有助肠道蠕动，改善便秘等多种功能。
6. 什么黑色素好
包括天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄、红花黄、紫胶红、越橘红、辣椒红、辣椒橙、焦糖色(不加氨生产)、焦糖色生产焦糖色(加氨生产)、红米红、菊花黄浸膏、黑豆红、高梁红、玉米黄、萝卜红;可可壳色、红曲米、红曲红、落葵红、黑加伦红、桅子黄、桅子兰，沙棘黄、玫瑰茄红、橡子壳棕，NP红、多惠柯棕，桑椹红、天然芥菜红、金樱子棕;姜黄素、花生农红、葡萄皮红;兰锭果红;藻兰、植物炭黑，密蒙黄，紫草红;茶黄色素：茶绿色素、柑橘黄、姻脂树橙(红木素/降红木素)胭脂虫红、氧化铁(黑)等。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等等。
7. 什么食物黑色素比较多
含黑色素的最高的蔬菜有紫甘蓝、香菇、黑木耳。它们都含有丰富的黑色素，如果想补充黑色素，平时可以多吃一些这样的蔬菜。
也可以吃一些其他的黑色素较高的食物，像黑豆、黑芝麻、黑米或者是其他的含黑色素较高的水果也能够达到补充黑色素的效果。
8. 什么黑色素瘤
恶性黑色素瘤是一种由皮肤和其他器官的黑色素细胞产生的肿瘤。皮肤黑色素瘤显示色素性皮肤病变在数月或数年内有明显变化。这类肿瘤的发病率相对较低，但其恶性程度相对较高，转移发生相对较早，死亡率相对较高。因此，早期诊断和早期治疗是非常重要的。恶性黑色素瘤多发于成人，儿童先天性大面积色素痣继发癌变更为常见。常见症状有局部皮肤出血、瘙痒压痛、溃疡等。