1. 精品创新菜
食材：低筋面粉适量、细砂糖适量、抹茶粉、黄油、牛奶、奶油、鸡蛋适量、
步骤：
1、锅加热，放入黄油，小火慢慢加热，直至黄油融化，备用。
2、低筋面粉、砂糖、抹茶粉不需要过筛直接放进盆中。
3、加入鸡蛋，用打蛋器把鸡蛋和面粉搅拌均匀。
4、倒入牛奶搅拌、然后再倒入提前融化的黄油进行混合。
5、面糊进行过筛，筛两到三次，这样面糊会更加的细腻。
6、面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。
7、平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉到温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，尽量把饼皮做的薄一些。
8、淡奶油加入砂糖进行打发，用最低速打发出来的奶油更加的细腻，可以多打一会。
9、一层饼皮一层奶油一共两层，奶油不要太多，第一层中间可以多一些奶油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅。
10、可以直接食用也可以表面撒上薄薄一层可可粉。
2. 精品创新菜图片
全居德在传统烤鸭的基础上，又创新的菜肴叫创新菜肴
3. 创新新菜品
其实厨师创新并不难，难在创出流行新品，菜品的创新都是在原来的基础上的升华，菜品的搭配变化，名字的改变，比如飞鸿牛肉就是一种改变而已，酱牛肉切块，裹上麦芽糖，排骨酱，粘上黄飞红香酥辣椒碎，比如谢老板系列，河蟹烧豆腐，河蟹烧鸡爪，做成香辣味，也是很好的菜品，多多看，多多试，慢慢来，问题不大。祝成功。
4. 最火创新菜
佛跳墙，东坡肘子，珍珠翡翠白玉汤等很多都有典故的含义
5. 最新特色大菜 创新
菜品创新顾名思义，就是依据自己的烹饪经验，在菜品的口感上，样式上，搭配上，做出新的想法，新的菜品。
菜品创新是餐饮业永恒的主题，同时也是烹饪工作者孜孜不倦的追求目标和乐此不疲的发展动力。餐饮菜品的开发与设计是餐饮企业适应市场需求，保持竞争力的根本，同时也是一个企业的形象、技术水平、开发力度的具体表现。
6. 新菜品创新菜 精品
二个方面的意思:
一方面是新的食材 厨师采用与以往没有用过的食材，制作出不同的菜品；
二方面是新的制作工艺 同样的食材以不同的制作方法，制作出来的菜品也叫新菜；
厨师在制作菜时应该大胆创新，及时推出新菜，让广大消费者品尝不同的新菜。从而提高消费者对食堂的满意度。
7. 创新菜集锦
炭烧母猪蹄 红烧胖大海 麻辣鱼鳞 酒酿萝卜皮 清蒸黄花鱼 酥炸小黄瓜 汤水蛋花汤 冰糖溜肥肠 九九还阳羹 必胜阁 麦得劳（月饼的创新）油爆枇杷（其实就是炒苹果，只有秀才吃过）