1. 南瓜有哪种
一、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
二、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
三、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。
五、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。
六、较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。
2. 南瓜哪种甜
红南瓜甜，贝贝南瓜主要是糯，面
3. 南瓜哪种营养价值高
我是病虫害防治，我来回答这个问题。
种植南瓜经济价值最高的，肯定是当前网红的栗香味黑贝南瓜。因为它个头小，食用方便，表皮黝黑，形状扁圆，外观漂亮，口味更是没得说，有独特的板栗香味，甜度高，较一般南瓜含糖量好很多，口感更加的沙、绵、糯。所以深受广大人民群众喜爱，市场需求旺盛，销售量逐渐增多，有供不应求的趋势，从而销售价格也相对较高。
为什么种植这种南瓜经济价值高呢？
1，它个头小，食用方便，外形美观，口味香甜味浓郁，口感沙绵香糯，非常爽口，适合各类人群，容易被大众接受。
2，现在生活水平提高了，大鱼大肉，生猛海鲜，在各家餐桌上司空见惯，大多数人已经吃腻了，生活好了身体健康也就成了问题，各种肥胖和慢性病逐渐增加，人们也已经意识到需要养生了。而南瓜营养丰富，含有多种维生素，和各种矿物质，以及果糖等，经常食用对人身体有很多益处，具有保健功能，特别是对一些特殊人群，多吃南瓜对身体恢复健康有辅助功效，所以南瓜成了餐桌常客。
3，大家都知道南瓜根系发达，生长旺盛，比较耐贫瘠，耐干旱，抗病虫害，易于管理，而且产量相对较高。而黑贝系列南瓜，是近年来研制的杂交优良品种，也同样具有和其它南瓜的生长特性，而且产量更高，更加易于管理，深受广大种植户欢迎的品种。及高产又高价，所以是南瓜种植中经济价值最高的。
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4. 南瓜哪种蒸着好吃
我们这边种的南瓜有两种，一种是圆南瓜，一种是枕头南瓜。圆南瓜嫩的时候也好吃，成熟了（老南瓜）也好吃，枕头瓜嫩的时候不好吃，熟了后也可以煮着吃，蒸着更好吃，只是现在南瓜还是嫩的，等到成熟了，我们就有得吃了。因为今年我们种了很多。友友们，你们也和我们一样吗?
5. 南瓜哪种热量低
蜜冠南瓜的钙合量很高，它不但含钙，而且含有多种营养物质。南瓜热量低，脂肪含量也低，不用担心吃多了会发胖，它可以保护胃黏膜，缓解饥饿，南瓜还含有微量元素钴，锌，经常吃可有助于胰岛素水平的调节，锌还能参与人体内核酸，蛋白质的合成，南瓜昰个宝，无论你是蒸吃还昰做馅，都可以，昰老人，小孩都喜欢的蔬菜。
6. 南瓜有哪种维生素
长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜的作用。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。
7. 南瓜哪种好
红南瓜肉颜色是橙红的，绿南瓜肉就是黄绿色。其次，红南瓜含糖量更高，也更软一些。像绿南瓜没这么甜口感又会硬一些，很适合煲汤之类的。每个人口味不一样，如果喜欢吃甜一点的可以选择红栗南瓜，如果喜欢吃淡一点的可以选择绿栗南瓜。
8. 南瓜有哪种做法
一、焖南瓜
准备食材：南瓜500克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜4瓣,生抽1汤匙
做法：
将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉，将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，色拉油拌匀，盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，放微波炉大火叮5分钟。（不盖会水份流失），撒上葱花或者香菜末即可食用。
二 、南瓜饼
准备食材：糯米粉600克，南瓜600克，豆沙120克，植物油4汤匙
做法：
南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，蒸熟的南瓜放凉后按1比1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团，把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，像包包子一样包入红豆沙，再按成小饼，用刀在小饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜型，热锅放入少许油，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以沾面包糠用油炸。
三 、粉蒸南瓜
准备食材：南瓜半个，蒸肉粉50克
做法：
南瓜的表皮因为是要吃的，所以一定要用果蔬洗涤剂洗干净，切开，去籽，切条状，撒上蒸肉米粉，拌匀，摆好，盖上保鲜膜，微波炉10分钟即可。
四、金沙南瓜
准备食材：南瓜350克，咸鸭蛋(黄)4个，低筋面粉50克
做法：
将南瓜切成长条状，咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状，锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水，放凉后粘上面粉，平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身，锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡，煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内，抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。
五、 南瓜烙
准备食材：南瓜200克，鸡蛋1个，食盐适量，红尖椒2个，白糖少许
做法：
小南瓜去皮，削薄片，鸡蛋打散，将南瓜片放入料理盒，加入蛋液，表面均匀撒上切碎的小红辣椒，均匀撒少许盐和糖，盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟即可。小南瓜尽量削薄片，否则不宜熟，鸡蛋打散后加入，不必没过南瓜片，小红辣椒可以换做其他个人喜欢的配料，注意不要选择水分大的食材，糖和盐的用量根据个人口味添加。
9. 南瓜有哪种吃法
南瓜在我们北方农村分为两种。
一种称为南瓜或者（倭瓜有的地方这样称呼），白皮的，绿皮的，花皮的，还有橙色皮的，个头比较大，多以圆形为主。
还有一种称为北瓜，也是南瓜的一种，多为黑皮的，也有绿皮和橙色皮的。有圆形的，有长条圆形的。
南瓜我们这里都是擦碎，挤水，放入各种调料，作为馅料用来捏饺子，包包子。又称为瓜馅饺子包子。口味清淡，气味带有一种瓜的香味。当然也有作为熬大锅菜的主料，跟冬瓜似的。比冬瓜的汤浓稠一些。
北瓜在我们这多为煮粥，煮米粥。切成小块放到锅里，跟各种粥混煮，做出来的粥不仅颜色漂亮，还带着一股甜味。真是好喝，而且煮出来北瓜，软糯香甜可口。非常好吃。
希望可以帮助到你。
10. 南瓜哪种好吃,怎么挑选
答：个人喜欢金瓜。
南瓜品种口感软糯香甜，也很好吃，金瓜口感清香滑润，个人喜欢吃。
每个人口味不同，喜欢吃的品种也不同，有人喜欢板栗南瓜粘性甘甜，犹如板栗一样好吃?有人不喜欢吃板栗南瓜，喜欢吃金瓜嫩滑口感，特别是金瓜炖汤味道鲜甜
希望以上回答对您有所帮助吧