1. 生日蛋糕流行款式
现在大家买蛋糕一是看健康，首选动物奶油的；二是看造型创意，近期数字蛋糕、珍珠奶茶蛋糕、爱心蛋糕等等都非常火。
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2. 生日蛋糕流行款式有哪些
1.慕斯蛋糕：蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的，口感香甜细腻茹云朵一般柔软，入口即化。
2.黑森林蛋糕：其实就是没有巧克力的樱桃奶油蛋糕。因为相传在很久以前，黑森林蛋糕的主角——樱桃奶油，所用的是黑森林区种植的樱桃，所以被称为黑森林蛋糕。
3.芝士蛋糕:又被称为奶酪，起司蛋糕等等，它是已芝士为主料，饼干作为底层的一种蛋糕，吃起来口感绵软细腻，芝士味浓郁。
4.翻糖蛋糕:这是一种具有艺术性很强的蛋糕，主要是用于婚礼的蛋糕，颜值非常的高。
5.戚风蛋糕:这款蛋糕的口感细腻柔软，味道香甜，甜而不腻。
6.布朗尼蛋糕:它的样式是介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕，它的装饰非常的丰富，有水果，奶油，巧克力，坚果等等。它既有蛋糕的松软，又有软糖的甜腻。
7.海绵蛋糕:之所以会把它称为海绵蛋糕是因为把它切以后，它的内部有许多的气空，而且它的手感非常的松软，与海绵非常的相似，所以它就被称为海绵蛋糕。
8.天使蛋糕:是一种乳沫类蛋糕，它与海绵蛋糕的不同点就在于天使蛋糕中不加入一滴的油脂，所以他做好的蛋糕颜色非常的雪白，所以被称为天使蛋糕。
9.重油蛋糕:之所以会称呼它为重油蛋糕，是因为它在制作的过程中加入了大量的黄油，所以在口感上会比乳沫类的蛋糕稍微实一点，没有那么的松软，但是它的味道非常的香醇，没有那么的油腻。
3. 生日蛋糕种类
戚风蛋糕
戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕。“戚风”二字是由英语“chiffon”翻译而来，chiffon是雪纺的意思，由于蛋糕口感柔软绵滑似雪纺一般，取其名Chiffon Cake。
作为蛋糕最基础款，它可以出现在很多蛋糕中，比如奶油蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕，都需要戚风蛋糕来做底，也就是常说的蛋糕胚，它是由鸡蛋、面粉等基础材料制作而成，口味松软甜香，入口即化非常受消费者喜爱！
海绵蛋糕
海绵蛋糕和戚风蛋糕同为基础款，二者不同之处在于材料的比例，另外就是口感，相比戚风蛋糕的细腻，海绵蛋糕略显粗质。海绵蛋糕属于浮沫类蛋糕，也常见用于蛋糕底胚，也可以直接做单品食用，比如常见的蜂蜜海绵千层，就是经典!
其有鸡蛋、糖等基础材料搅拌而成泡沫状后与面粉结合而成，所以内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，也因为这样所得名海绵蛋糕。海绵蛋糕其实也有分类，分别是全蛋海绵和分蛋海绵。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。
慕斯蛋糕一般需要冷藏，以其绵厚醇香的味道，和入口即化的口感吸引了很多甜品控。常温放置久了会失掉那种略带Q弹的口感哦。
慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
芝士蛋糕
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。
它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，抹茶芝士等。
表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。
此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润。
裸蛋糕
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。
极致系列红丝绒裸蛋糕以其返璞归真，清冷纯洁的气质吸引了一票紫米的眼球
“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。
起酥蛋糕
起酥主要用的油脂是以起酥油、奶油等，其烤出来起酥饼层次多而均匀、颜色金黄，吃起来非常地酥脆可口。
4. 生日蛋糕流行款式图片
60大寿给老人买蛋糕，首选应该是经久不衰的水果蛋糕。水果蛋糕基本上都是用水果进行装饰，不会含有色素添加剂，而且水果富含维生素，也是健康食品。
蛋糕的样式，一般都选择有寿桃、寿字等寓意很好。食材要考虑到老人牙齿和口味，要选健康，软糯的食材。
送给老人的生日蛋糕，要颜色喜庆，更要寓意美好，像松树、寿桃、仙鹤就是寓意长寿的代表，是送给老人的生日蛋糕的主题。
其实买蛋糕只是一种形式，最最重要的还是陪伴，为老人唱生日歌，陪老人切蛋糕，一起吃蛋糕其乐融融的场景，温馨暖心，老人更在乎的是蛋糕背后的心意！
5. 流行的蛋糕款式
我吃过最好吃的6种蛋糕！推荐给你：
1 、 巧克力榛子千层蛋糕
隔着屏幕我的口水都要流出来了，馋甜食的小馋猫们怎么能抵挡住这等诱惑呢，这千层蛋糕采用天然可可制作而成，珍贵的巧克力浓厚的香甜加上榛子的酥脆，从里到外都是味觉的享。
2 、 榴莲芒果千层蛋糕
这可是被所有爱吃芒果和榴莲甚至部分不爱吃芒果和榴莲的人所圈粉的蛋糕哦，人气高，适合拥有独特口味的你，清爽香甜。
3 、 樱花果冻蛋糕
樱花果冻蛋糕应该属于当代女孩子大爱的日本伴手礼了，它不仅拥有粉红的色调，更有晶莹剔透的造型，内部包含的樱花更是唯美动人，这样的清新柔滑美味，相信女孩子都会喜欢。
4 、 长崎松软奶油蛋糕
日本的奶油蛋糕与传统的奶油蛋糕不同，日本的奶油蛋糕是将奶油融入到蛋糕里，吃起来有一种甜美的奶香，但是滋味不过过胜，而且味道不会刺激，喜欢吃奶香滋味、松软口感的小伙伴，一定会大爱这款蛋糕。
5 、 日式九宫曲奇蛋糕
这款颜值超高的曲奇蛋糕有九种口味，带给你九种不同的味蕾新体验。每一块都是精心制作而成，在保证美味的同时还保留了原材料中的营养物质。
6、 日本抹茶年轮蛋糕
虽然年轮蛋糕属于得到传统糕点，但是近年来日本的年轮蛋糕越发出色，层层酥软，味道饱满细腻的年轮蛋糕是当代非常有档次的蛋糕美味，而且经常出席各种大场合。这款日本抹茶年轮蛋糕是今年日本及其流行的年轮蛋糕风味，味道不仅清新，而且醇厚，入口后瞬间感觉全身清爽，极致的细腻味道是这款蛋糕最大的特点。
6. 生日蛋糕款式
散装老香港芝士蛋糕称斤卖的，
散装香蕉牛奶味蛋糕称斤卖的，
散装瑞士卷蛋糕称斤卖的，
散装大裂巴蛋糕称斤卖的，
散装牛奶慕斯蛋糕称斤卖的，
散装现烤蛋糕称斤卖的。
散装杯子蛋糕称斤卖的，
散装老式鸡蛋糕称斤卖的，
散装拿破仑蛋糕称斤卖的。
好多款式散装的蛋糕都是称斤卖的
7. 今年流行的生日蛋糕款式
80 岁老人生日蛋糕有1.层叠式祝寿蛋糕：此种蛋糕形状如泰山，气势宏伟，有“福如东海，寿比南山“的美好寓意，代表着满满的孝心与敬老的情怀。
2.寿桃蛋糕：这款蛋糕造型特别精致，形状都很像寿桃，光泽照人，栩栩如生。一颗寿桃，寓意着长命百岁，健康长寿，特别适合祝寿宴会。
8. 现在流行什么样的生日蛋糕
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
鸡蛋布丁
桔红李子冻
婚约式葡萄果冻
天鹅泡芙
法式煎薄饼
水果卡士达
焗苹果
海绵蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
情人卷
甜心干
果蛋糕
什锦蛋糕卷
拿破仑派
起士条
红樱桃曲奇
玛莉酥片
核桃片
丹麦曲奇
白脱葱油曲奇
金手指饼干
巧克力维纳斯
玛莉酥
牛油椰丝条
杏仁瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利软
牛利巧克力
杏仁小西饼
芝麻杏元小西饼
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
9. 流行的生日蛋糕
15岁孩子的生日蛋糕怎么选花型？
不知道您是想买给男孩还是女孩子？如果是女孩子蛋糕可选择性太广了，现在不是流行鲜花蛋糕的吗！可以做出一款简单的蛋糕胚，底色是粉嫩或者蛋黄色都可以上面点缀上小雏菊，向日葵等，小雏菊寓意就是简单清新美好，向日葵就是阳光明媚，小男孩的直接做一个学业有成就可以了