1. 各种饮品的做法和配方
仙草奶茶
食材：
黑凉粉25克，清水650克，白糖15克，纯牛奶2盒，炼奶适量，红茶包2个
做法：
1、仙草冻：黑凉粉+白糖+清水搅拌均匀，煮沸倒入模具中，冷藏凝固后切块备用。
2、纯牛奶+炼奶+红茶包，煮出茶色，和仙草冻放入杯中即可。
姜汁奶茶
食材：
生姜1块，红茶10克，冰糖适量，牛奶250克，清水400克
做法：
1、生姜洗净用刀拍碎，奶锅放入清水，生姜、茶叶和冰糖煮开转小火，继续煮3分钟，倒入牛奶煮开关火。
2、煮好的奶茶过滤点茶渣，喜欢珍珠的还可以放珍珠、烧仙草蜜豆一起更好喝
脏脏珍珠奶茶
食材：
黑糖50克，水50克，牛奶适量
做法：
1、锅里水烧开，倒入珍珠煮至浮起，浮起过再煮几分钟，捞出泡在冰水中。
2、黑糖加水煮开，加入珍珠煮至浓稠，可以舀一点试试会不会挂壁，如果不会挂壁就再煮一会儿，要不停的搅拌，千万不要煮焦。
3、沿着杯壁舀入珍珠，倒入牛奶即可
芋泥波波奶茶
食材：
芋头200克，紫薯1个，牛奶20克，炼乳10克，黑珍珠适量（事先煮好的黑珍珠）
做法：
1、紫薯+芋头去皮切片，上锅蒸熟，取出压成泥，加入牛奶+炼乳搅拌均匀。
2、芋泥装入瓶子，再放黑珍珠，最后倒入牛奶即可。
焦糖芋圆奶茶
食材：
细砂糖1勺，清水1勺，牛奶400克，红茶包3个
做法：
1、奶锅里倒入细砂糖和清水，小火熬制焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。
2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出红茶。
3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀即可。
嘻嘻果冻橙撞奶
食材：
橙子饮料1瓶500毫升，白凉粉30克，牛奶1袋
做法：
1、橙子饮料倒入锅中，加入白凉粉煮开，倒入碗中晾凉至凝固。
2、用勺子将凝固的果冻橙舀出放杯子中，倒入冰镇后的牛奶搅匀就可以喝了。
百香果乌龙茶冻撞奶
食材：
白桃乌龙茶包3袋，白凉粉25克，牛奶适量，百香果2个，蜂蜜2勺
做法：
1、锅中倒入清水，放入茶包煮沸后关火焖2分钟。
2、百香果挖出果肉加入蜂蜜2勺拌匀
3、倒入25克白凉粉和茶汤混合，再倒入蜂蜜百香果搅拌均匀，放凉放冰箱冷藏2小时以上。
4、奶茶切块，杯中放入牛奶，放入茶冻搅拌均匀即可享用。
抹茶冻撞奶
食材：
抹茶5克，白凉粉40克，纯净水400克，低脂奶适量
做法：
1、抹茶+纯净水搅拌均匀，倒入锅中，煮至微沸。
2、加入白凉粉拌匀，倒入瓶中冷藏凝固，最后倒入低脂奶拌匀即可享用。
多肉葡萄撞奶
食材：
葡萄皮150克，清水500克，白凉粉20克，玉米糖浆50克，牛奶适量
做法：
1、葡萄用面粉洗干净外皮，将葡萄去皮备用。
2、锅中加入清水放入葡萄皮煮沸，煮出漂亮的紫色的葡萄皮后捞出。
3、加入玉米糖浆+白凉粉拌匀后继续煮沸，倒入杯中晾凉凝固，放入冰箱冷藏。
4、吃的时候加入适量牛奶即可。
红糖姜撞奶
食材：
纯牛奶200克，姜汁15克，红糖15克，玫瑰花少许，
做法：
1、将新鲜的老姜洗净去皮，擦成茸，放到纱布上挤出15克姜汁备用。
2、牛奶+红糖小火加热，加热至微冒泡关火，牛奶红糖温度约70-80度。
3、加热后的红糖牛奶从高处撞入姜汁中，盖上盖子静止15分钟左右，最后撒上玫瑰花瓣装饰，勺子放上去不下沉就可以了。
2. 所有饮料的做法和配方
自制红牛饮料主要包括以下成分：白糖，复合甜味剂，柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠。可是总是调配不出红牛那种酸和甜的口感。
标准红牛配方
牛磺酸: 125mg；
赖氨酸： 50mg；
咖啡因： 50mg；
肌醇： 50mg；
维生素B6：1mg；
维生素B12：3ug；
烟酰胺： 10mg。
无糖版本的红牛饮料，不含有果糖与葡萄糖两种成分，但却多添加了醋磺内酯钾（Acesulfame-K）与阿斯巴甜（aspartame）两种代糖物质作为调味，以减少热量，但其余成分皆同。但由于失去糖类等天然防腐剂的保护，使得无糖版本的红牛之保存期限大幅缩减为四个月，而局限了其在市场上的分布性。
3. 饮品制作配方简单
咖啡因
是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，但往往也是在效果消失后，会给我们带去加倍的疲劳感。
其实早有科学研究表明：摄取高含量的咖啡因可能会导致人体产生不安及颤抖的副作用，严重的时候还可能引发恐慌症。
牛磺酸
大多数能量饮料中发现的另一种常见成分是牛磺酸。根据最近一项关于能量饮料对运动表现的影响的荟萃分析。
瓜氨酸苹果酸
出现在许多运动前补充剂中，因为它能够增强运动肌肉的血液流动，这有助于增加能量产生，延缓疲劳，当然还有严重的肌肉泵感。
4. 各种饮品配方资料
材料：玫瑰花（可食用的），菊花（可食用的），樱花（可食用的），薄荷（可食用的）柳叶（可食用的），冻冰块模具，水。
做法：
1、将玫瑰花、菊花、樱花、薄荷、柳叶，分别放入冻冰块模具中。
2、之后往冻冰块模具中倒水，浸没玫瑰花、菊花、樱花、薄荷、柳叶。
3、最后放在冰箱里冷冻一天左右即可(保质期：4天）
5. 饮品做法及配方
【食材】：鸭爪、姜片、料酒、花椒、陈皮、香叶、桂皮、八角、食盐、白糖、生抽、米醋、大蒜、小米辣。
【具体的做法】：
泡鸭爪
首先把花椒、陈皮、桂皮、八角、香叶，放在无水无油锅里，开中小火炒出香味，再加上适量的清水，开大火煮开，然后转到小火煮5分钟，时间到关火晾凉，转到准备2斤鸭爪，用剪刀把指甲剪掉，然后放在水中清洗干净。
泡鸭爪
下面在锅里倒上凉水，把鸭爪放进去，再加上姜片、料酒开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮10分钟，时间到捞出来，把鸭爪过一遍凉水。准备一个盆中，加上清水和冰块，把鸭爪放进去浸泡30分钟。
泡鸭爪
接下来，把大蒜去皮切成片，小米椒切成段，放在一个大碗中，加上一小碗米醋，半碗生抽，适量的食盐、白糖搅拌均匀，使白糖和食盐融化。鸭爪浸泡30分钟后，把上面的水分控干，然后装在一个罐子中，加上几片柠檬片，倒上调好的料汁，再把晾凉的调料水过滤进去，用筷子搅拌一下，放在冰箱冷藏3天即可食用。
6. 各种饮品的做法和配方图片
1.香甜款花果茶
配料：金桔、柠檬、橙子、菠萝、重瓣玫瑰花
辅料：蜂蜜/冰糖
功效：消除郁气，提神静气的暖胃茶
配料：金桔、柠檬、橙子、菠萝、重瓣玫瑰花
辅料：蜂蜜/冰糖
功效：消除郁气，提神静气的暖胃茶
这款花果茶的香甜口感来自柑橘家族。
柠檬，在所有饮品中都是增加味觉刺激的那一味。将它切片晒成干，就不再受时节的束缚，配合柑橘家族的金桔、橙子，甜味盖过了酸。
只有柑橘的酸甜和菠萝的清香，更适合夏天，此时加上一朵玫瑰的香甜，清爽的夏便有了秋的温厚。
柑橘清爽开窍，玫瑰香甜馥郁，汤色清亮，口感香甜，如漫步在一片柑橘玫瑰园。
2.微甜款花果茶
配料：苹果、火龙果、哈密瓜、橙子、玫瑰花
辅料：黑糖/冰糖
功效：促进肠胃蠕动，抗氧化的美容茶
配料：苹果、火龙果、哈密瓜、橙子、玫瑰花
辅料：黑糖/冰糖
功效：促进肠胃蠕动，抗氧化的美容茶
温带的苹果，热带的火龙果，新疆的哈密瓜，南方的甜橙，以甜味为主的水果，融合了四方的香，使得「甜」不再是唯一突出的味道。
这款花果茶茶汤呈红色，口感微甜，带有多种层次的果香。
微微的甜带着各种水果的香，如雨后的果园，果香弥漫在一呼一吸之间。
3.微酸款花果茶
配料：猕猴桃、西柚、菠萝、玫瑰花
辅料：黑糖/秋梨膏
功效：促进脂肪分解的减肥茶
配料：猕猴桃、西柚、菠萝、玫瑰花
辅料：黑糖/秋梨膏
功效：促进脂肪分解的减肥茶
猕猴桃、西柚、菠萝是三种味道都很独特的水果，从没想过这三种一起吃会碰撞出什么神仙味道~
7. 饮品配方大全集
一、简易型 （1）找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的葡萄糖（最好选用添加了维生素的），1％－2％的盐，感觉微甜或微咸就可以了。既经济又有效，建议大家一试。 （2）一大罐宝特瓶装的水，加入一小匙食盐，再挤约半颗柠檬汁，然后放入冰箱内冰10分钟，就是好喝又能迅速补充分水分和盐分，且不会有发胖困扰的运动饮料。〔特别推荐女生选用〕 （3）葡萄糖（超市可以买到）---补充糖分，能量，在6%的时候是口感最佳的！ 补液盐（药店有卖）-------补充盐分、电解质，一般一包可以配500毫升水 酸梅晶、果珍、柠檬茶都可以，主要是调节口味，主要还是根据自己的喜好----顺便补充其他的维生素（最多的恐怕是C） 出发前就在水壶里配出来，一包补液盐、相同克数的葡萄糖、酸梅晶，然后再找一个相当容积的药盒（刷干净、晾干），再配出同样的冲剂装入药盒随身携带，至于装多少盒就看你自己的需要了。这样配出来即便宜又实用，冲剂形式也方便携带，不用去买专门的运动饮料了。如果感觉不太适应的话也可以多带一瓶清水（用来爽口） 二.氨基酸型 本制品味道浓厚，风味好，在体内吸收后，氨基酸直接在血液中运行送到各个器官，供给肌肉的需要，提高肌肉运动的机能。 配方一 1．配方： 支链氨基酸 20克 柠檬酸 1克 水 适量 维生素和矿物质 10克 砂糖 100克 蛋黄卵磷脂 8克 钠酪蛋白 10～60克 2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。 配方二 1．配方： 砂糖 50克 支链氨基酸 10克 大豆卵磷脂 8克 维生素和矿物质 10克 钠酪蛋白 35克 纯水 适量 柠檬酸 少许 2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整pH值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口。 三、维他命型 处方：维他命A + 维他命C + 维他命E + 维他命B群 (1) 维他命 A + 维他命 C + 维他命 E（Vitamin A + C + E）： 运动会使体内氧化还原作用比平时更为旺盛，自由基增多，而产生肌肉酸痛、抽筋和疲劳等副作用，而维他命A 、 C 、E 等抗氧化剂，除了能中和过多的自由基，避免对正常细胞的侵袭外，也能减轻疲劳与肌肉的不舒服。 (2) 维他命 B 群（Vitamin B）： 维他命 B 群参与醣类、蛋白质、脂肪等的代谢作用，能够迅速将这些营养素转换，补充运动时所需消耗的大量体力；也能加速肝脏的代谢，协助调节其他营养素的相互作用，减少疲劳感，迅速恢复活力。
8. 饮品做法大全简单做法
虽然已经到了秋季了，但有没有和我一样在广东的小伙伴啊，广东可还是热成狗啊！饮料推荐：好喝的10种饮料，全喝过算你赢！
果然躲在家里吹着空调看着剧，吃着零食配着饮料才是舒服的姿势啊！
既然讲到了饮料，平时可是总想着喝点什么来满足自己的胃，可是饮料千千万万种，各种特色和口味也不知好不好喝，而总是喝喜欢的那几种也早就腻了，我就来为大家盘点受大众欢迎的饮料，看看你们到底有没有喝过啊！
PS：这些我都是喝过的，说实话我都很喜欢，饮料推荐：好喝的10种饮料，全喝过算你赢！ 所以有没喝过的童鞋赶紧尝尝吧~
NO1、汽水
说到汽水，想到的就是可口可乐！可口可乐应该无人不知、无人不晓了吧，有名的碳酸饮料数它莫属，虽然一直被模仿，但是从未被超越。所谓碳酸饮料其实就是充入了二氧化碳的饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。可以给人补充能量，但是碳酸饮料喝多了却对人体有害的，所以汽水虽好，但不可多喝啊！
汽水饮料的品牌：可口可乐、百事可乐、芬达、红牛、美年达、七喜、健力宝等等。
推荐指数：★★★★☆
NO2、牛奶
牛奶的种类可是多了去了，从娃哈哈到营养快线，大家应该都非常熟悉，想当年这是多少人走亲访友的好礼。无论是纯牛奶还是脱脂牛奶都具有丰富的营养，是古老的饮料之一，被称之为“白色血液”。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Fe³⁺等阳离子和 PO₄³⁻、SO₄²⁻、Cl⁻等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。具有生物活性的钙，更利于吸收和消化，无论大人还是小孩都非常的适合。
牛奶饮料的品牌：娃哈哈、蒙牛、伊利、光明、雀巢、旺仔、维他奶等等。
推荐指数：★★★★★
NO3、酸奶
近年来酸奶占据了很大的市场，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（ 灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟等工序。酸奶非常受大家的追捧，重要的是有利于清理肠胃、增加食欲，是非常适合人类的营养品。
酸奶饮料的品牌：安慕希、莫斯利安、纯甄、圣牧、味全、开啡尔等等。
推荐指数：★★★★☆
NO4、奶茶
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今已经有1000多年的历史了。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，并且在口味上也更是多种多样，奶茶要细细品尝，才能够体会到其味道之美。首先将奶茶喝到嘴里停留几秒，享受奶茶的味道，在慢慢咽入肚子，一种满足感油然而生。好的奶茶奶香味与茶香味搭配的非常好，不过很多奶茶加入了各种调味剂，所以奶茶虽然好喝，但不能喝太多哦！
奶茶饮料的品牌：香飘飘、优乐美、立顿、统一、香约、康师傅等等。
推荐指数：★★★★★
NO6、果汁
提提到果汁我先想到的就是橙汁，现在市面上有很多果汁都可以买到哦，喝起来也可以帮助肠道消化。另外现在榨汁机的普遍让越来越多的人可以喝到鲜榨果汁，把买回来的新鲜水果放在榨汁机几分钟就搞定。喝果汁可以补充水果中的营养成分，特别是不爱吃水果的人可以尝试，但果汁不能代替水果哦！
果汁饮料的品牌：汇源、椰树、美汁源、统一鲜橙多、果缤纷、康师傅等等。
推荐指数：★★★★★
NO7、啤酒
你要问我夏天的至爱，那肯定就是撸串喝冰啤酒了，没有比这更爽的事情了吧！啤酒是由大麦芽为主原料经过加工制成的，虽然啤酒的度数不高，但也不适宜过多饮用的，少喝酒对身体有好处，但多喝就成了伤害了。啤酒中含有多重的氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐等，其被身体消化吸收之后会在体内产生大量的热能，因此被人们称之为“液体面包”。
啤酒的品牌：青岛、雪花、哈尔滨、蓝带、燕京、珠江等等。
推荐指数：★★★☆☆
NO8、果酒
果酒顾名思义就是水果酿成的酒，水果经过发酵之后就可形成果酒，偶尔喝一点对身体也是好处多多，既可以防止衰老，还能缓解心脑血管的病症。另外果酒很适合女性来喝，喝起来酸酸甜甜，是帮助睡眠、老少皆宜的音频，常见的就是果酒就是猕猴桃、苹果等。
果酒的品牌：百人城、雪姬、十二岭、古越龙山、真露等等。
推荐指数：★★★☆☆
NO9、红酒
红酒其实就是果酒的一种，是经过发酵酿造出来的酒，红酒可以增强身体的排出毒素，有效的帮助肌肤避免色素沉积、肤色暗沉、皮肤松弛等问题。另外还能够帮助祛除角质，有效的嫩白皮肤，但是红酒也不宜过多饮用，一般每天50ml就能起到美容、助消化的功效。但红酒虽然好，可不能贪杯哦！
红酒的品牌：嘉露、干露、蒙大维、哈迪斯等等。
推荐指数：★★★☆☆
NO10、咖啡
咖啡可以提神醒脑，相信这是大家冬知道的一点，咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
咖啡饮料的品牌：雀巢、星巴克、麦斯威尔、旧街场、雅哈、春光等等。
推荐指数：★★★★☆