蜂蜂你好，感谢信任邀请我来回答?
埃及现在有很多中国游客，所以会点中文的埃及人也越来越多，当然只是一点简单的中文，尤其小贩见了中国人都非常热情友好，不时蹦出几句中文~不过酒店和机场还是以英文为主，毕竟埃及的游客欧洲人居多，所以还是有必要多做些功课，尤其你们是自由行，都需要自己来搞定，所以事先准备些必备用语，打印出来，在需要的时候拿出来自己照着读也方便些，或者直接给对方看，再加上肢体语言应该没问题了，再说你们已经有泰国日本自由行经验了。
出国旅行，必备的语言大概有以下这些：机场出关的相关特定名词和出入境规定的语言表达、游玩项目的名称、酒店及地址名称、红海酒店比较大，里面有各种不同套餐佩戴不同颜色手环，对于这些套餐的项目最好事先网上先了解下、如何打的、饭店吃饭相关用语、上卫生间相关用语……总的来说，住的吃的行的玩的，不外乎就这几样，越准备充分，到时麻烦越少……
在景点会有很多带中国团队的导游，导游大多数中文都很好，自由行的不仅可以蹭讲解，有困难时也可以找他们帮助，埃及人大多数很热情的。
我们去埃及是跟团游的，不用懂脑筋，但是没自由行那么自由，可以随心所欲安排行程，自由行呢什么都要自己费心，也蛮累的，各有长短。
以上也只是我的一些不成熟的建议，只是给点思路而已。祝你们旅游愉快！
