山西雁北、晋中和吕梁山区人民常食的一种面食。做法是用手搓后，成为两头尖、中间粗的鱼状，故而得名。搓鱼制法费工费时，吃法有多种，既可蒸熟热吃，也可凉吃或炒着吃、配菜焖吃。热吃可浇配羊肉臊子、炸酱卤、酸辣菜卤等荤素浇头；凉吃可拌各种汁料；炒吃则配绿豆芽焖炒，蘸以醋蒜汁而食。此外，用高梁面亦可照此法制作，吃起来别有风味。
山西雁北、晋中和吕梁山区人民常食的一种面食。做法是用手搓后，成为两头尖、中间粗的鱼状，故而得名。搓鱼制法费工费时，吃法有多种，既可蒸熟热吃，也可凉吃或炒着吃、配菜焖吃。热吃可浇配羊肉臊子、炸酱卤、酸辣菜卤等荤素浇头；凉吃可拌各种汁料；炒吃则配绿豆芽焖炒，蘸以醋蒜汁而食。此外，用高梁面亦可照此法制作，吃起来别有风味。
有没有中 日韩餐厅
你需要的这几种餐厅有是有，但真的很少，贵不贵这个问题只能是见仁见智了，我只能告诉你价格
中国餐厅：
中国长城餐厅（蓝色清真寺店），这家我每天出门都会经过的，也试过一次，主营川菜，附带京味。最主要我觉得价钱很合理喔，比吃土餐要平宜。
地址：Binbirdirek Mah., Peykhane Sok. No:46 D:1, Fatih/İstanbul - Avrupa, Turkey
人均消费：15-20里拉
电话：+90-2124586760
中国中国餐厅（CinCin Restaurant）
去独立大街时经过看到的，在门外看了一会，没有进去食，要主要是因为对国外的中餐信心不大，而且这里的服务员几本都是土耳其人。
地址：Beyoglu Zambak sokak 4-6, Sehitmuhtar, Turquie
电话：+90-212-244-21-85
人均消费：
日本料理：
Zuma日本料理
这是伊斯坦布尔一家以日本料理著称的餐厅，然而最吸引人的还是因为它位于河畔，远处即为博斯波鲁斯。时当时不知怎么会走到这里来的，于由于来土国不想吃日本菜，所以看了看餐单和环境就走了。
地址：Salhane Sokak 7, Ortaköy, Istanbul
电话：+90 (0)212 236 2296
人均消费：人均50-100里拉